地球のバンゴハン〜UJのヒトリゴト〜

フラメンコはアダモちゃん。

2010-06-27T20:11:00.007+09:00

やっぱスペイン行ったらフラメンコ観るですよ。フラメンコやってるのはタブラオと呼ばれる舞台。私はマドリードのマヨール広場近くにある『ラス・カルボネラス』というタブラオへ行きました。ワンドリンク付きで30€。隣のテーブルには日本人観光客も。ライブハウスっぽいところでステージがとっても近いですから迫力あります。で、女性の舞はテレビなんかで観た事ありましたけど、男性の舞を始めてみました。アレはアダモちゃんですよ、ね？　写真が無くて残念です。

マドリッドのポテチ

2010-06-18T19:24:00.004+09:00

お菓子屋さんで揚げて売ってるみたいですけど、揚げ過ぎですね。下の方のはいつ揚げたの？　奥さんが他のお菓子を買ってる間にツマミ食いしてる旦那さんとか居ますよ？

スペインの首都・マドリード

2010-04-06T20:05:00.028+09:00

日本の首都は東京。熊本人である私から見た東京は「都会」です。そして「都会」と言えば「高層ビル」のイメージ。しかし、マドリードに限らずヨーロッパの国々の首都というのは都会っぽく見えないんですよね。高層ビルがないから。だから、やや拍子抜けというか、そういうことかぁ…、みたいな。なんか、分かります？　世界には、知らない事だらけ。

さてさて、マズはサンミゲル市場へGo!　と思いきや、入ってみると市場のハズがBARの集合体でした。確かにMercado(市場)って書いてあるんですが、違うんですね。フードコートみたいに中央にテーブルが並んでいてその周りを囲むようにいろんなBARが並んでいます。

この建物一軒でBARのハシゴ大会です（ちなみにタパスの美味しいBARをハシゴする事を「タペオ」と言います）。

ジャム屋さん、パン屋さん、生牡蛎屋さん、ワイン屋さん、サラダ屋さん、スープ屋さん、チーズ屋さん等々の専門店がBARやってますって感じ。ってことはやっぱり元は市場なんでしょうね。
目の前で開いてくれた生牡蠣を少々ビビりながらツルリ。うんまぁい！

膨らんだクリスピータイプのピザ生地を器にしたホウレン草のサラダをガジッ。土がたっぷり付いたままやんけー。

ニンニクスープをゴクリ。ぬるい…。
チーズを片手にワインをグビッと。エエ気持ちやねー。

てな具合に腹ごしらえをして、この後はフラメンコを鑑賞しにゆきました。

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パエリヤ発祥の地”バレンシア”

2010-03-30T22:04:00.008+09:00

パエリアって魚介のイメージですよね？　でも実は肉や豆や野菜が入っているものが元々のパエリアなんですって。魚介のパエリアは進化系らしいです。んで、その発祥の地にてお肉系パエリアをいただきました。お店の名前は『La Riua'』。老舗のパエリア専門店です。味の方は、まあ、普通に美味しかったです。

パエリアと言えば、10年くらい前でしょうか、熊本の宇土半島の海岸で焚き火をしながら直径1メートルくらいありそうな超ドデカフライパンで魚介系パエリアを作った事があります。宇藤さんと。小崎さんやら誰やら彼やらも一緒で、牡蛎打ち大会したときでしたっけ？　あん時のパエリアの方が美味しかったかなぁ…。

バレンシアで、もいっこ有名なのがオレンジです。スペインではナランジャ？　ナランハ？　とか呼びます…。街の歩道の木にオレンジなってますもすもんね。さすがバレンシア。スーパーマーケットにもオレンジジュースがいーっぱい並んでました。でも、果汁100%のジュースってあまり無かったかも？

そしてそして、コレはバレンシアに限った事ではないのですが、見て下さい！　生ハムです！　ハモンです！　ギターじゃないですよ？
スーパーにはこのようにして売ってあります。我々日本人からしてみますと、この写真のような丸ごと足1本分の生ハムなんて、それなりのレストランでしか目にしない代物ではないですか？　それがどうでしょう！　スペインでは日常なのです。日本で言えば塩鯖みたなもんでしょうか？　それは違いますかね？　荒巻鮭くらい？　いや、それもちょっと違うかなぁ…。まあ、そんな感じです。

p.s : 実はバレンシアに入る前日の夜、バルセロナのbarで安いワイン飲みすぎて二日酔いであんまりバレンシア楽しめてません。ラベルが貼ってない、店のオリジナルの白ワインだとかで、ノドも乾いててグビグビ飲んでたらヤラレました。みなさんも気を付けて下さい。

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終わらない旅…

2010-03-29T21:37:00.029+09:00

帰国はしました。でも、このブログ上で帰国しない限り、旅は終わらないみたいな…。

ってことで続き。

バルセロナです。バルセロナと言えば”サグラダ・ファミリア”などなどで有名なアントニオ・ガウディの街。ヘンテコリンな建物を建てるのが流行ってた時代があって、ガウディはその時の代表的な建築家。財産を投げ打ってまで”サグラダ・ファミリア”の建築に没頭して、しまいにゃホームレスに間違えられるくらいボロッボロになってたとか。それでもまだ未完成。完成は2020年の予定だとか。間に合うのかいな？　2020年にまた訪れようかな。なんて…。

バルセロナはパブロ・ピカソの街でもあります。ピカソが若かりし日を過ごした街。当時、パリ等のお洒落でアートな感じを醸し出していた『4CATS -クワトロガッツ- 』というカフェがありまして、ピカソも足繁く通っていた常連のひとり。最近、そのカフェが復活したということで行って参りました。メニューブックに描かれた絵はピカソ作らしいですよ。

そしてそして、バンゴハン！
”アルピルピル”という料理をご存知ですか？　私は知りませんでした。コレはバルセロナの前に訪れた街、サンセバスティアンがあるバスク地方の料理。オリーブオイルとニンニクのソースを使った料理の名前みたいです。
私が食べたのは生ダラのアルピルピル。
写真の黄色いソースがオリーブオイルとニンニクのソース。コレは激ウマ！でした。かなり日本人好みの一品だと思います。こんなに美味しいのになぜ今まで知らなかったのだろう…。また食べたいから自分で作ろーっと。

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SPAIN BAR - バル -

2010-02-22T14:10:00.022+09:00

世界中にいろんなBARがありますが、スペインのBARは美味しいBARです。TAPAS - タパス -と呼ばれる一皿2～5€くらいで食べられるおつまみを頼んでビールやワインを飲む。バスクの街”サン・セバスティアン”の旧市街はBARだらけで、満杯の店もあればスカスカの店もあり。
人気のバロメーターは床に捨てられた爪楊枝や手を拭いた後の紙ナプキンの量。

TAPASにはいろんな種類がありますが、パンの上に色んなおつまみ系のモノを乗せるタイプのTAPASはバスクスタイルだとか。その他も色々。SPAINのTAPAS一気喰いです。

スモークサーモンパンと
イワシの酢漬けとツナパン

スパニッシュオムレツ

海老の串焼き

でっかいマッシュルームにベーコン巻いて素揚げ

ウナギの稚魚パン

イカ墨御飯パン

雲蟹パイグラタン

イラティチーズとフルーツ

アンチョビとツナサンド

コロッケ

獅子唐素揚げ

豚の耳揚げ

豚の血ソーセージ

酸っぱ辛いツナ

イカフライ

ホルモン煮込み

ムール貝のワイン蒸し

イワシの塩焼きビネガーソース

生牡蠣

チョリソー

ロシアンサラダ

ミートボール煮込み

茹でダコもりもり

パンコントマテ

チビイカ唐揚げ

ハモンセラーノ

マンチェゴチーズ

タラと卵のスクランブル

羊肉トマト煮込み

鶏の血のパテ煮込み

イカ団子煮込み

自家製アンチョビ

自家製酢漬けサーディン

豚肉あっさり煮込み

タラのフライ

ほうれん草とヒヨコ豆の炒め

内容の説明無くてすみません。ただ、どれも美味いのばっかです。
そしてご覧の通りメチャクチャ手の込んだものもなく、素材を活かす感じのものばかり。こういうの大好きです。

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おひさしぶりです。

2010-02-12T05:47:00.009+09:00

スペインは美食の街 ”バスク”から入ります！

バスクはテロリストがいっぱい。らしいです。フランスからバスクへ行く列車の中ではIDチェックがありますし、警察官も乗り込んでいます。バスクはフランスとスペインの国境をまたぐ地域の事をさします。この地域の人達は「バスク人はバスク人であってフランス人でもスペイン人でもない」というスタンス。だから独立した国家として…という理由でテロ活動をしているのだとか。テロリスト達は毎日何人も検挙されていますが、ぜんぜん減らないらしいです。理由はどうあれ、暴力や破壊活動はいけません。

そんな街"サン・セバスティアン"ではありますが、街行く人達は至って普通でラテン系の気のイイ人達です。そしてこの街は世界的にも認められた”美食の街”です。

スペイン人は、朝は出勤前にバルでエスプレッソとクロワッサン、11時頃に軽くサンドイッチ、2時から本格的なディナーの様なランチを2時間くらいかけて食べ、夜は9時くらいからバルへ出かけピンチョスをツマミながら飲む。という流れで一日中食べてるみたいな印象です。

それでそれで、到着してスグなにげに入ったレストラン『urbano』は激ウマ！　前菜とメインとデザートとワインで40€です。
"小イカのソテーとバスクの青唐辛子サラダ"
イカの新鮮さもさることながら火の入れ方が抜群。柔らかさの中に歯ごたえも充分。焼いた青唐辛子の風味も何とも言えない。

"蒸した白身魚と車エビアメリケーヌソース"
贅沢な一皿。これも新鮮。火の入れ方最高。ボリューム満点。幸せ。

"洋梨の赤ワインコンポートグラタン"
アツアツグツグツ。触ったら火傷ってくらいの皿で出て来ます。
あ～、40€でも全然高くない感じ。

ってことでスペインです。楽しみなのはBAR。またまたいろいろ食べまっせー。

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ボルドーワインは怒肩よ。

2010-02-04T23:43:00.024+09:00

コレまでのブログ内ではあまり触れてませんでしたが、ヨーロッパに入ってからはナポリでピザを食べた時以外はだいたいワイン飲んでます。昼間っから。だってですね「水かワインか選んで？」みたいな感じなんです、ドコの店に入っても。んで、水とワインの値段はあまりかわらないのです。夜ももちろん飲んでます。外食せずに市場やスーパーで食料買って宿で食べる事もしばしばですが、その時もだいたい飲んでます。スーパーでワイン選ぶのって楽しいですよ。アッと言う間に時間たってますから。で、だいたい買うのは5€以内。5€は高い方でだいたい2～3€。1€しないのも飲みますけど、ぜんぜん美味い！　日本に帰ったらどうしようかな？　って自分の事ながら心配です。

ってことで今回はコレまでに飲んだワインの写真をアップしてみましょう。どのワインがどんな味で…、とかあんまり覚えてませんので悪しからず…。

飲んでるからでしょうね、ピンボケとか手ブレ多くてすみません。いやいや、飲む前に撮ってますからそのせいではないです。

それで、ボルドーで頂きましたアレコレです。

”スズキのグリルバターソース”
ボルドーは海も近く、河口付近にいるスズキも豊富で新鮮。

”アイスバイン（豚のスネ肉）のコンフィサラダ”
これいいね。いただき。

”マグレのロースト”
マグレとはフォアグラを取った鴨の胸肉のことです。

”鴨肉のコンフィ”
もっと皮目をパリッと焼いて欲しかったなぁ。

”マカロン”も”カヌレ”もボルドーが本場。どちらも初めて食べたかも？？？

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地中海の街 -マルセイユ -

2010-02-01T20:08:00.009+09:00

フランス・プロヴァンス地方の代表的都市のマルセイユです。しかし、フランスというよりイタリアの空気が流れている感じがします。イタリアの南の方の海沿いの空気。ちょっと懐かしい。そして、以前訪れたニースやモナコが暖かかったので、冬とはいえマルセイユは寒くはないだろうと思ってましたら、全然寒いでした。

さて、マルセイユと言えば”ブイヤベース”を食べなきゃ始まりませんね。ブイヤベースを食べさせてくれるところは港沿いに沢山あるらしいのですが、星付きのレストラン辺りで高いお金を払わないと美味しいのは食べられない、と「地球の歩き方」に書いてあります。星付きのレストランで50～60€（2人前）。そりゃちょっと高いですよ。あっちこっち見て歩くと安くて20€（2人前）くらいなので、間をとって35€くらいの店を選びました。
ブイヤベースに一番合うという"CASSIS"というワインを頂きながら待っているとやって来ました”ドッサリ魚介類”。この料理は具とスープが別々で出て来ます。ホウボウ、ムール貝、オマール海老、謎の魚達、etc。これらを別皿のスープや添えてあるアリオリソースで頂きます。その前にスープをゴクリ…。「オーゥ！カレー味！」。ブイヤベースってカレー味なんですか…？　kiyoharaさん？
いやいやコレは…、凄く贅沢なシーフードカレーです！　ゴハン下さい！　無いです！　残念です…。　やっぱ高い金払ってでも星付きレストランに行くべきだったのでしょうか…。今後は「地球の歩き方」の言う事はちゃんと聞く事にします。
　

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美食の街 - リヨン -

2010-01-29T06:37:00.023+09:00

やってきました、kiyoharaさんお待ちかねのリヨンです。kiyoharaさんが居た時もこの観覧車ありました？　パリにも観覧車はありましたけど、めっちゃ回転速度が速いです。日本の観覧車は恋人達が二人きりになるムーディーな空間だと思うのですが、こっちのは絶叫マシーンに近いです。しかも良く見て下さい。ゴンドラには囲いがなくむき出しです。これは乗らずに見てるだけでいいと思います。

さてさて、リヨンで食べたいのは”ブレス鶏”、

”クネル”等、リヨンの郷土料理です。リヨンの街は熊本で言うと人吉くらい？の小さな街です。そこにレストラン街が3カ所くらいありまして、その通りは端から端まで右も左もレストランばかりが並んでいます。そりゃあ「美食の街」と呼ばれますね。どの店に入ればイイのかぜーんぜん分かりましぇん。

とりあえず、その通りとは違う場所にあるんですけど、駅近くのレストランに行ってみたいと思います。
店名は『Brasserie GEIRGES』

体育館みたいに大きな建物にズラリと席が並んでいて、まるで立派なファミレスです。ここなら郷土料理はバッチリ食べられると「地球の歩き方」に書いてありました。

まずはメニューリストとニラメッコ。ありますあります。”リヨン風サラダ”、”クネル”、”ブレス鶏のブレゼ”、そしてリヨン産ワイン。

”リヨン風サラダ”にはポーチドエッグとカリカリベーコンがマストアイテムみたいです。この店のはロメインレタスがメインでアンチョビも入っていてドレッシングはマヨネーズ系で、まるでシーザースサラダのようでした。

”クネル”とは川カマス（魚）のすり身を茹でて焼いたもの。この店ではそれをブラウンソースと合わせてありました。ふわっとしていてアツアツでちょっと懐かし味。

”ブレス鶏”はこの地区特産の鶏。日本でいう地鶏です。上品な旨味があって身は柔らかく臭みはありません。いわゆる高級品らしく、お値段もけっこう張ります。いろんなレストランのメニューを見て回りましたが、どこででも出すわけではなさそうです。食べれてよかった♡

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ディジョンマスタードの"Dijon"ですよー。

2010-01-27T00:24:00.021+09:00

『MAILLE』というメーカーのマスタードはご存知ですか？　この町で作ってます。でんでん虫は食べた事ありますか？　エスカルゴってヤツです。ブルギニオンバターというパセリとニンニクが入ったバターで調理します。ブルギニオンというのはブルゴーニュ風ということで、この辺りの土地の事です。

そんなこんなのこの街は、歩いて一周するのに1時間くらいしかかからないような小さな街。駅からメインの通りを20分くらい歩いた辺りから左にちょっと入ると市場があります。その市場の周りがレストラン街です。ソコまで行く道沿いに『MAILLE』のショップもあります。

ココではランチをしたらすぐに駅に戻って次の目的地 "LYON - リヨン-"に向かわなければいけません。制限時間は約4時間。急いでお店を決めます。市場の周りをグルッと1周しながら各レストランのメニューをチェック。ここでビックリは、パリの時にご紹介いたしました”menu”と呼ばれるランチセットが平均で12～13€くらいなのです。安い！っていうかパリってやっぱり高かったのね…。

店を決めるポイントはエスカルゴがmenuに入っているかどうか。単品ではあるけどセットには付いてないってところが多いらしいです。そりゃそうです。熊本で昼定食に馬刺や辛子レンコンがついてる店なんてほとんどないですもん。そう言った事も含め選んだのがヨーロッパ各地にフランチャイズ展開している『brasserie FLO』。フランチャイズってのは店に入ってから気付いたんですけどね。建物はとても古いですが中はキレイに改装してあってなかなかお洒落です。

オーダーはもちろん”エスカルゴ”と”ブッフ・ブルギニオン”
それに食前酒に”キール”。ブルゴーニュの白ワインにカシスのリキュールをまぜた飲み物です。キールの発祥はディジョンなんですよ？　DIJONと書かれたカシスリキュールを見た事ないですか？　ディジョンはカシスの産地でもあるんですね。
奇麗な色です。しかし、コレは私にはちょいと甘過ぎました…。

気を取り直して食事します。
”エスカルゴ”です。日本で食べたことある”エスカルゴ”は缶詰ですた。

ディジョンのエスカルゴは缶詰ではないと思います…。さっき売ってるのみましたから。冷凍かな…。缶詰より美味いよー。

”ブッフ・ブルギニオン”は牛肉のブルゴーニュ風煮込み。

結構濃いめの赤ワイン煮込みです。もちろんブルゴーニュの赤。ワインに一晩漬込んでから煮込むので肉はとっても柔らかです。

うーん満足。その土地でその土地のものを食べれるってとても幸せです。日本に帰ったら日本も食べ歩きたいなー。

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おフランスはパリでございます。

2010-01-24T17:58:00.075+09:00

パリでは若かりし日に勤めていた職場の同僚のお宅に滞在させていただきました。その節は大変お世話になりました。お陰様でとても素敵なパリライフを過ごす事が出来ました。ありがとうございました。

今回はブログの更新が派手に遅れている事もありまして、パリのゴハンは一気に紹介させていただきます。

私なりに★を付けさせていただきましょうかね。もちろん私の主観で好みで気分ですので、あくまでも参考にするかしないか程度で。

そして、パリは物価が高うございまして、ほとんどランチしか食べてません。ランチ時には”menu”と呼ばれるセット商品がありまして、安いところで15€、平均すると20～23€くらいで”前菜とメインのセット”か”メインとデザートのセット”が選べます。”前菜とメインとデザートのセット”に出来るところもありますし、中にはワインか水が付いているところもあります。水は基本的に有料です。無料の水は水道水で、飲めない事はありませんがカルキたっぷりらしいです。前菜もメインもデザートもそれぞれ数種類用意されていて、その中からチョイスします。

『Au Babylone』★★★★　13,rue de Babylone 75007

ミックスサラダ

ローストポークレンズ豆の煮込み添え

洋梨のコンポート

パリのお金持ちが住む一等地の歴史ある店。レストランというよりも町の食堂といったおもむき。常連の爺ちゃん婆ちゃんがいっぱいでした。
見た目はシンプルで豪快ながらも、さすがオフランス、繊細な味付けです。フランス料理というと、大きな皿にちょこっと盛ってあるカッチョイイイメージですが、これがフランスの庶民の味ってヤツですね。こういうフレンチを食べたかったんです！　期待に応えていただいて星4つデス！

『chez rami et hanta』★★　54,rue des Rosier 75004

ファラフェル

”ファラフェル”をテイクアウト出来る店。”ファラフェル”とは小さなコロッケやたっぷりの野菜をピタサンドにしたもの。この時は店内で食べたのでピタと具は別々の皿で出て来ました。安くて美味い若者向けの食べ物でしょうね。
安い美味いで星2つデス！

『da rosa』★★★　62,rue dessine 75006

ハモンイベリコ

野菜のペンネ

生ハムのリゾット

生ハムやオリーブオイル、ワイン、チョコレート等、高級食材屋さんとレストランが一緒になっている店。フランスにはこういったスタイルの店がけっこうあるようです。食べて美味しかったものを買って帰る、そのまた逆もアリみたいな。
味付けは至ってシンプル。食材屋さんだけあって食材の味を活かす料理です。
「こいういうのもアリだな…」と、私にヒントを与えてくれて星3つデス！

『L'affriole』★　17 rue Malar 75007

ジャガイモのスープ　半生フォアグラスライス乗せ

ホタテのグリル焼き鳥屋さん風とマッシュポテト

有名レストランで修行した若手シェフが腕を振るう店。
期待して行ったのですが、期待しすぎたのかちょっと残念な結果に。さすがにマズくはないです。というか美味いです。ただ、独りよがりというか…、狙いすぎて良く分からなくなってるのかな？　みたいな…。しかも高い。高い金額に見合うようにフォアグラ使っちゃいますみたいな…。上記の料理にパン(エピ）とドリンクが付いて40€です。ハハハ…。
内容と価格とのバランスが良くなく星1つです。ごめんなさい。

『L'ebauchoir』★★★★　43-45,rue de Citeaux 75012

サーモンのオムレツ風前菜

ゴートチーズのパイ包み焼き

パリの中心地から少し離れた場所にある庶民派食堂的レストラン。だだっ広いスペースに椅子とテーブルがギッシリと並べられた店内。それでも満席で5～6分程待ちました。席に着くと隣のテーブルのオジサンが「この店はとてもナイスな店だよ。お前はコノ店を選んで正解だ」とウインクしながら言うてくれました。
ここもやはり食堂的とはいえオフランスはパリ。味付けは繊細。しかも作る人の愛情が感じられる様な優しい味で星４つデス！

『L'epi dupin』★★★★　11,rue Dupin 75006

カボチャのスープ

エスカルゴと野菜の前菜

赤ワインと蜂蜜に漬込んだ豚肉のロースト

ココもパリのお金持ちが住む一等地にあります。日本の『ku:nel』という雑誌のパリ特集内で、パリグルメにお詳しいムッシュが紹介していた店。「ここで食事する事を考えただけでヨダレが出て来る…」みたいなコメントまで書いてありました。一度行ったら満席で入れず、一週間後の予約をして帰り、改めて行った次第です。
味は前評判を裏切らない素晴らしい味。”正統派”という言葉が似合います。
ここで熊本の読者の皆様へひとつ。この肉料理はどこかで見た事、聞いた事がありますね？　そうです、我等が『ジャルディーノ』で出してました！　「時代を先取りニューパワー！(by とんねるず）」です。
ここは迷わず星4つ！　そいえばちょっと変な日本語を話すスタッフがいますから日本語通じます。

『La cantine de quentin』★★★
　52,rue Bichat 75010

パテドカンパーニュ（豚肉のパテ）

白身魚のグリル人参添え

コチラも食材屋さんとレストランが一緒になっている店。日曜日に行ったのですが、若い人が多かったです。やはりシンプル食材重視な料理。ボリュームもあり。そして見て下さい！魚の下のゴロゴロ人参。こういうの好きです。いいと思いますので星3つデス！

『Le Tenps Au Tenps』★★★★★
　13,rue Paul-Bert 75011

チキンのクリームスープ

白身魚のムニエル
麦とグリンピースのリゾット添え

コチラはパリの友人が気に入って一週間毎日通ったという店。とにかく毎日食べたいくらい美味しいと言うのだが…。
食べてみると…、んー、美味い。美味すぎる。ため息が出る。こりゃ真似出来ないね。これで17€とは信じられない。あっぱれです。次回パリに来た時にも必ず行きたい一軒。
つべこべ言わずに星5つデス！

『Les cocottes』★★　135,rue saint dominique 75007

豚足とジャガイモのグリル

チキンとキノコのリゾット

"STAUB社"のダッチオーブンで料理を出す店。日本でも一部ではダッチオーブンを使うのが流行っていますが、ヨーロッパでも流行ってるみたいです。ただ、こちらは出来た料理をダッチオーブンに盛りつけて、器として使っているだけで、ダッチオーブンの料理ではないみたいです。違ったらすみません。でも、お店にいる間にジュージューと音を立てて出て来る料理を見ませんでした。ちょっと残念でしたので星２つです。

『terminus nord』★★★　23,rue de dunkerque 75010

魚介のスープ

シュークルートとソーセージやハム盛り

帆立とアスパラのリゾット

北駅に隣接した歴史のあるカフェ・レストラン。超有名店で「地球の歩き方」にも載ってます。。
ドイツとの国境近くの料理"シュークルート"はキャベツの千切りを酢漬けにしたもの。思ったよりも酢はキツくなくあっさり。スープもリゾットも結構薄味で日本人好み？　お店も料理もなんだかホッとする感じで3つ星デス！

番外編

『cafe de flore』　172 db st germain 75006

カフェオレ・ホットチョコ・オレンジジュース

数年前には東京の表参道にもあったカフェ。もちろんコチラが本店。プロのギャルソンのカッコイイ仕事っぷりがイイ。パリに来たら記念にどうぞ。

『Les deux magots』
　6,plage saint german des pres 75006

オムレツ

レンズ豆とフォアグラ

ピカソも愛したとういう老舗カフェ。『rcafe de flore』とならんでパリの顔とも言うべき一軒。コチラも記念にどうぞ。

『シェ・タエコ』　39,rue de brestangne 75003

鶏の竜田揚げ定食

ほうじ茶

アンファンルージュ市場の中にある日本食の店。日本人のオジちゃんオバちゃんがせっせとお仕事なさってました。タエコさんと思しき女性もいらっしゃいました（タエコさんはオバちゃんじゃないです。多分）が、お忙しそうで確認はしておりません。若い日本人女性や白人女性のアルバイトさんもいました。
サバの煮付けやイワシの蒲焼き、タラのコロッケなんかもあります。
久々の日本食で幸せ♡

『Les saveurs de pierre emile』
　62,rue de Vaugirard 75006

キッシュ色々

コチラも『ku:nel』のパリ特集内で紹介されていた一軒。
キッシュ専門店でテイクアウトできます。店の2階で食べる事も出来ます。テイクアウトはどれでも一つ4,50€。少々高め（店内で食べるともっと高い。甘い系のタルトのテイクアウトは3,50€）。持って帰って温め直して頂きました。高いだけに味は良しです。

『Le train blue』
　1er etage gare de lyon place louis armand 75012

カフェオレ・クロワッサン

リヨン駅の構内にあるカフェ・レストラン。映画『ニキータ』の撮影で使われた店。パリから次の目的地”ディジョン”に移動する時、記念に行って参りました。

ってことで、グルメなブログって感じじゃないですか？　今回？
ちょっと役にたちそうな、ねえ？

そんなこんなでパリはエエです。どこにいっても、何を観ても、なーんかエエです。もいっかい訪れたい街のベストスリーに入る事は間違いないでしょう。
次回はディジョン、そしてリヨン、マルセイユ、ボルドーと続きますよっ！

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ロベルトの故郷

2010-01-22T03:57:00.026+09:00

ヴェネツィアです。まず、宿のフロントのオニイちゃんに「ジャッキー・チェンに似てますね。僕の一番好きな俳優さんです」って言われました。その彼はアフガニスタン人で映像の仕事もしてるらしいです。将来は映画を撮りたいとも言ってました。カンフーの練習しなきゃ。でも、私はジャッキーには似てません。

コノ街はオモシロイ街です。小さな小さな街で、道も狭くて迷路の様な街。車は通行出来ません。ご存知の通り運河の船が車代わりです。熊本在住のイタリア人・ロベルトはコノ街で育ったんだそうです。ロベルト元気かな？

ここで食べたのは"ポレンタ"と”イカ墨パスタ”と"その他魚介類"。ポレンタは山奥の食堂で食べましたが、ロベルトのオススメですからロベルトの地元でも食べなきゃ！　そして海の街ですからやはり魚介です。

"ポレンタ"は以前食べたモノと少し違って結構しっかりしたタイプでしかも焼き目が付いています。添えてあるタラのブランダードと一緒に食べますと、コレはなかなかイケる。こっちの方が好きかも?　さすがロベルトのオススメ商品。

”イカ墨パスタ”は…。ハッキリ言ってあまり美味しくない…。イカが新鮮じゃない？　火を入れ過ぎ？　うーん、残念。

"蒸した魚介類の盛り合わせ"。コレはOK！新鮮魚介！　ただ、コレにもタラのブランダードが付いている。前菜と同じ味でメインを食べさせるのはいかがなものでしょうかね？　美味しいんだけど、ちょっと残念。

この日の夜、BARでちょこっと飲みながら、日本に興味があるという地元民と話をする機会があったので「今日食べたイカ墨パスタが美味しくなかったんだけど、美味しい店を教えてよ」と言うと「ココにはないよ。ミラノとかローマに行かないと…」という返事でした。なんてこったい。ソレ言っちゃあおしまいじゃないのぉ！

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フィレンツェです。

2010-01-18T20:05:00.015+09:00

ミケランジェロやダ・ヴィンチを産んだフィレンツェ。ここはトスカーナの州都です。そしてココも山です。イタリアンは海より山なのではないかと思う今日この頃。シエナでイタリアンの底力を見せつけられたワケです。もちろんジェノヴァやシチリアの海の幸は美味かったっす。でも、魚は日本で和食で刺身で煮付けで…、ナノではないかと…。好みの問題でしょうか…。
さてさてココでも肉ば食べるですよ！　

と言いつつも、まず最初に食べたのはサンドイッチ、パニーノですね。街を歩いていると人集りがありまして、みんなが手に持っているのはパニーノひとつとワインを一杯。道端で食べながら飲んでます。覗いてみるとソコは小さな小さなお店で、男性二人がバタバタと注文をこなしています。

店名は『I DUE FRATELLINI antica vineria』。「二人の兄弟」って意味なんですけど、兄弟でやってるって事ですかね？　確かにどことなく似てる様な…。とりあえず、行列に加わり待っているとアルバイトらしき女の子がメニューのビラをくれました。イタリア語と英語で書かれたメニューです。ハム系と魚系と野菜系のパニーノがあって、全部会わせると約30種類ほどあるようです。ソノ中から私がチョイスしたのは”塩漬けニシンのグリーンソース”2,50€。

お兄ちゃんの方か弟の方かは分かりませんが、作る担当の男性に「ニシンの…（もちろんイタリア語で）」と言うと、ソノ時もう既にパンにニシンが挟まってて、「グリーンソース下さい（もちろんイタリア語で）…」と言い終わった時には「はいどうぞぺるふぁぼーれ！」と出来上がって出て来ました。神業です。カッチョいい♡　もちろんワインもお願いしてグラッチェ。
お味の方は…、ブォーノ！　なんて事はないパニーノですが、なんだか美味い。

アレレ、店の側面をよく見ると、日本語メニューもありました。ココって有名な店なんですね。ホームページもございます。もちろん日本語対応です。
http://www.iduefratellini.com/

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スーパートスカーナ飲んでない…。

2010-01-13T06:58:00.019+09:00

トスカーナの古都”シエナ”は寒かった！　着いたら霧雨。しかも夕方に着いて薄暗くてちょっと淋しい空気が流れていました。
ココで食べるは肉！　ウサギ、イノシシ、シカ、鴨、などなど。

バンゴハンを食べに入ったのは、可愛い食器屋さんのオバチャンオススメの一軒。オバチャンが可愛いんじゃなくて食器屋さんが可愛い。そこは地元民が足蹴に通うという安くて美味いレストラン『ANTICA TRATTORIA L'AQUILA』。

オーダーは”トスカーナの前菜盛り合わせ”6.50€、”ウサギ肉のラグーパスタ”6.50€、"イノシシ肉の煮込み"10.50€、”キャンティークラッシコ”18€。

”トスカーナの前菜盛り合わせ”は生ハムやイノシシ肉のサラミ、アーティチョーク、オリーブ、クロスティーニなど。中でも美味しかったのはクロスティーニに乗っかっている鶏レバーのパテ。ハッキリいってレバーがあまり得意ではないのですが、コレは美味かった。レバーだけではなく色んな香辛料やタマネギ、キノコなんかも入っていて絶品。

”ウサギ肉のラグーパスタ”の麺はブガッティーニという麺の中心に穴が空いている、細いマカロニの様なモノ。コレとウサギのラグーの絡まり具合がGOOD。肉の味を存分に味わいながらもシツコクならないバランスが絶妙。

"イノシシ肉の煮込み"は一度ローストしたスネ肉を香味野菜と一緒にん込んだもの。堅くなりがちなイノシシの肉ですが、歯ごたえはキチンとありつつもちょうどイイ具合に柔らかく仕上がっています。
どれを食べても素晴らしい味でした。しかも安い。この店は当たりでした。よかった！

ところで、ウサギやイノシシって、一般的には普段あまり口にしないモノでしょ？　しかし、私にとっては幼少期に普通に食卓に並んでいたモノなのです。祖父が猟に出て獲ってきてました。皮を剥いだスッポンポンのウサギが調理場にブラ下がってたり、ソレを刺身で食べたり、食べたら鉄砲の弾がガリッとなったり、ソノ弾が鍋の底でジャラジャラ鳴ってたり…。イノシシ肉の焼き肉は堅いしちょと臭いしあまり好きじゃなかったなー。なんて事を思い出したバンゴハンでした。

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やっちまいました。

2010-01-07T10:16:00.010+09:00

ローマのシーフードレストラン『Quinzi & Gabrieli』。ミシュランのステッカーが張ってあるので間違いないと思いつつ、しかし外にメニューが出ておらず、どういった料理が幾らくらいなのか分からない。中をのぞくと新鮮な魚介が並んでいて…。こりゃ絶対に美味いな。入ってしまえ！

「ボナセーラァ」と扉を開けると、スーツを着たオジサマがいて「予約はしている？」と訪ねられたましたがもちろんしてません。しかし、席に案内してくれるよみたい…。
マズはコチラを…と、シャンパンを一杯注がれましてグラッチェ。メニューを受け取り、さあ何を頂こうか…。アレレ、やっちまった…。見た事ない値段。メチャクチャ高いです…。　最初にメニュー見せてもらってから入れば良かった…。
しかし、ここで怯んでは男が廃る。食べるよ。食べてやるよ。

白ワイン、生牡蠣（3p）、魚介の茄子包み焼き、魚介リゾットを行かせていただきました。もちろん全部美味しゅう御座いました。何も文句は御座いません。幸せです。
さて問題はお会計。最初のシャンパンとサービス料も含めまして180€超えました。ざっと25000円と言ったところでしょうか。
勉強になりました。もう、無謀な事はいたしません。ちゃんちゃん。

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ローマはイタリアの首都です。

2010-01-05T09:13:00.024+09:00

ローマに来たらマズ何をすべきかと言いますと、バチカン市国へ行かねばなりません。なぜならば、なんとなく…。だってですね、イタリアの首都の中に別の国が存在するわけです。世界で一番小さな国。そして国そのものが世界遺産。行かなイカンでしょ？

バチカンはローマの北西部に位置します。到着するとソコは厳戒態勢でした。みんな並んで手荷物検査です。ソコをパスすると目の前の広場には人だかりが出来ています。さすがバチカン。観光客多い！　

と思いきや、どうやら何かが行われているようです。ソノ人ごみの中へ入る間もなく大変な事に気付きました。広場に設置された大画面に映っている、白い服をお召しのオジイ様はローマ教皇様では御座いませんか!?　
だからみなさんお集まりなわけですね!?　何とおっしゃっているのかは分かりませんが、なんだか少々厳粛な気持ちになるものですね、こういう場面に出くわすと。アーメン。

サン・ピエトロ広場での集会の後は美術館へ。所蔵品が何点あるのかは定かではありませんが、多すぎて観こなせませんので、ミケランジェロが描いた壁画を観に行きました。しかし、残念ながら『最後の審判』が描かれているシスティーナ礼拝堂での撮影は禁止されていましたので資料画像をどうぞ。
この礼拝堂では、壁画を観に集まっている人達が写真を撮ろうとするのを辞めさせたり、ザワザワッとしてきたら「シーッ」と言って静かにさせる係の人が3〜4名居ます。いろんな仕事があるものです。

で、この他にもゴーギャンやゴッホ、ロダンの作品も展示されている「現代キリスト教美術コレクション」もあり、その中には日本人の彫刻家・吾妻兼次郎(あずまけんじろう)氏の作品もありました。

美術館を出ると、最初の広場へ戻りサン・ピエトロ大聖堂の中へ。ここにもミケランジェロの作品「ピエタ」があります。
礼拝堂の壁画もそうでしたが、この彫刻もとてもリアルでとっても上手。スゲーなー…とひたすら思うのみです。

大聖堂を出ると、もう外は日が沈む頃で空が紅く染まってキレイです。

さてさて今夜は何を食べようかな？

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今年の目標は…

2010-01-05T06:08:00.010+09:00

ブログの更新を急いでオンタイムにする…。あと2週間くらい毎日毎日更新して追いつく…。コレって今年の目標じゃないですね。2週間の目標だ。アハハ…。とりあえず、頑張ります！では前々回の続きのナポリでーす。

朝からカプリ島に行って青の洞窟観て…、という予定でしたが、オフシーズンだからなのか、港に船は停まってますが動きません。チケット売り場に行くと嫌な顔をされ、ブラインドを下げられ、あっちで買えと言われ、あっちに行くと午後2時以降のフェリーしかないと言われ…。頭に来たのでもう青の洞窟には行きません。ピッツァ食ってビール飲んで寝る。

今日のPIZZERIAは小泉元首相もご利用の『il Pizzaiolo del Presidente di Ernesto Cacialli』
今気付きましたが、

アメリカの国旗ですね？　プレジデントだし…、ここは…？今更何言おうともう食べちゃったし美味かったし。いいのいいの。

今日は予告通り”PIZZA FRITTA - 揚げピッツァ -”です。2枚の生地に具（リコッタリーズ、モツァレラチーズ、トマトソース等）を挟んで油で揚げた一品。出来上がってすぐはボールみたいに膨らんでいます。ピザ釜なくてもフライヤーあれば出来るからいいね。作り方も動画撮らせてもらったし、バッチリよ。ここで気付いた事がひとつ。ピザ屋さんのスタッフはみんな太っている。腹が出ている。でも、伸ばした生地に具を乗せる担当の人だけは痩せている。しかも白髪。

2軒しか行ってないのでわかりませんが2軒ともそうですね。てな感じでナポリではピザ食べてビール飲んだだけで、あとは何もしてません。そんな時もあるってことで、お次はローマ。

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謹賀新年

2010-01-03T13:10:00.007+09:00

旧年中は、なかなか更新しないブログを読んでいただきありがとう御座いました。本年もなかなか更新が進まないかもしれませんが、どーぞよろしくお願いいたします。

私は只今おフランスです。写真はパリの街角に停まっていたルノー（みたいです）。

ナポリタンスパゲッティって…？

2009-12-26T17:58:00.025+09:00

喫茶店のケチャップパスタの事ですね。ソレは分かってますけど、本場ナポリのナポリタンスパゲッティってどんなんか分かりますか？　ナポリタンスパゲッティという名前では存在しないでしょうが、ナポリならではのスパゲッティを食べたい！
プッタネスカがソレ？　なのか？　魚介のパスタがそうなのか…、謎は謎のまま……。

ナポリタンはさて置き、ナポリはやっぱピザです、いやピッツァです。薄焼きのクリスピータイプはフィナーレリーグレで美味しいのをいただきましたが、今度はふんわりナポリピッツァをいただきましょう！

マズは何げに歩いていたら遭遇した行列のできるPIZZERIA『Buon appetito da Di Matteo』

釜の前でピッツァを焼き上げる職人さんはガムかみながらやってるし、

フライヤーの前で”揚げピッツァ”揚げてる職人さんはタバコ吸いながらやってるし、配達係のオニイちゃんはヘルメット被ったまんま店のなかウロウロしてるし、メチャクチャだねナポリ。でもいいんだと思います。それがイタリアだしソレがナポリなんでしょうね。だってピッツァ美味いですもん。

生地は思ったほど分厚くなく、かと言って薄すぎず、”ふんわり”と言うより”もっちり”。トマトソースは若干の酸味を残しつつも濃すぎずサラッと。他のお客さんはナイフとフォークを使って食べてらっしゃいますがピザは素手でしょ。

右手にビール、左手にピザ。コレ最高の組み合わせ。
サクッと食べてサクッと飲んで5～6€払っておしまい。昼真っから酔いどれ気分でイイ感じぃ～。明日もこの組み合わせで行きましょー！　揚げピッツァ食べてみたいしっ！

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飴職人を探して

2009-12-24T07:41:00.030+09:00

　　　パレルモの西側に位置する街、トラパニ。この旅の目的のひとつである「シチリアの飴職人に会う」を求めてやって来ました。

今から約7～8年前、熊本市内の上通りアーケードの先から右に曲がった所のカフェで働いていたときの事。お客様に読んで頂く為に数種類の雑誌を置いておりました。そのなかに『TITLLE』という雑誌がありまして、表紙に、とても奇麗に可愛く輝く飴の写真が使われてる号がありました。その号の『TITLLE』では"SICILIA"を特集していたワケです。その”とても奇麗に可愛く輝く飴”はシチリアのトラパニという町の飴職人が作っていて、その職人さんはオジイチャンなのですが、跡継ぎがいないからそのオジイチャンの代で最後だと書いてありました。当時、私は「シチリアに行って飴の修行をして跡を継がせて貰おうかな…」なんて事を思っていたわけです。五分の一くらい本気で…。とかなんとか言っちゃっても、そんな事はすっかり忘れておりました。しかし、旅に出る前にミカンマン（そのカフェでバイトをしていた男）から「覚えてますかミスター？　飴職人に成るとか言ってた事…」と言われて思い出しました。だから今回、飴職人のジイチャンに会いに行くのです。

パレルモから列車で3時間。駅に着くと早速飴職人探しスタート。前日にネットで調べたので、なんとなーくここら辺かな？って事は分かってはいます。しかし、なかなか見つかりません。タバコ屋のオッチャンに聞いても分からず、パン屋の兄ちゃんに聞いても分からず、歩けども歩けども…、小走れども小走れども…、あーもう帰りの列車の時間が近づいて来たー。ちょっとBARでヒトヤスミ。そうだ、最後にBARのオッチャンに聞いてみよう。「おっちゃーん、この当たりの飴職人知ってますか？」「知ってるよ。すぐそこ。そこ曲がって右」「オー！　ヤッター」「連れてってやるよ」「ぐらっちぇ」とうとう飴職人のじいちゃんに会えるバーイ！

「ここだよ。でも閉まってるね。午前中は開いてたんだけど…。5時くらいになればまた開くよ」

ザンネーン！　何度もこのシャッターの前歩いたけどそりゃ気付かんわーい。5時まで待てない。列車が行っちゃう。諦めて帰るとするか…。と、その時、一台の車がそのシャッターの前にとまり、車から出て来たオニイサンがシャッターを開け始めました。軌跡!?　シャッターが開いたソノ中は飴屋さん。忘れ物かなにか採りに帰って来たの？　「あのー…、」「入っていいよ」「ぐらっちぇ」

どうやらココで作って売っているらしい。しかし、ジイチャンじゃない…。頭薄いけどまだオニイサンだ。ニセモノ？　跡継ぎ？　息子？

昨日のネットの情報によると飴の種類は6種類くらいしか作ってないらしいのですが、もっと多い種類の飴が並んでいます…。ジイチャンの店はココじゃねーな？　でもとりあえずは飴は買っておこう。飴自体は雑誌の表紙になっていた飴と同じだもんね。

実は探し始めてすぐの時に、ココじゃないの？　と思った屋台っぽい怪しい建物があったのですが、ソコにもコノ店にぶら下がっている看板と同じ看板がありました。ジイチャンはそっちでやってんのかな？　ソコも開いてなかったから確認は出来ませんが…。

ちゅーことで、ジイチャンには会えず仕舞い。でも、若い人が飴職人やってるみたいだから安心しました。私の出る幕ではないようです。列車に揺られてパレルモへ帰ります。

明日はアルベロベッロだ。

南へ飛べ！

2009-12-16T08:17:00.027+09:00

お次は一気にシチリア島まで飛びました。『eazyjet』というヨーロッパを飛び回る格安航空会社を利用して約10000円です。もっと早く予約すれば3～4000円くらいで行けそうです。距離で言うと熊本-仙台間くらいですから、かなり安いですね。

シチリア島の州都パレルモに到着すると予約したホテルに向かって歩き出しましたが、途中の路地売店でシチリア名物”アランチーニ”に遭遇。

早速購入いたしました。ひとつ1,20€です。店のオッチャンがチンしてくれてアツアツをガブリッ…、うーん…微妙…アツアツじゃないし、コレちょっと傷んでる？　朝から作ってずっと外に放置で夕方4時くらいだからやっぱダメか？　オッチャンの視点合ってなかったしな、残念。

シチリアと言えばイタリアンマフィアの地元。ゴッドファーザーです。治安はとーっても悪いそうです。またひったくりに会わないように気をつけなきゃ。気を付けながらバンゴハンの場所を探します。街を歩きながらあっちこっちの店内覗いてメニュー見て値段見て”イワシのパスタ”があるかどうかチェックして…。そうです、目指すは”イワシのパスタ”！　赤いトマトソースではなく黒いソースのイワシパスタ。イカ墨の黒ではないようで、何の黒なのかは謎!?　楽しみー！

行き着いたのは観光マップに広告を出していたレストランで『Capricci di Sicilia』.

ここもいろんなグルメ雑誌に紹介されてるみたいです。中に入ってみると、ビンゴ！　ネクタイ閉めたサラリーマングループ客もいるし、男性独り客が3人もいるし、常連さんらしきオバチャンもいます。こういう店はあまりハズレません。

オーダーは”シチリアの前菜盛り合わせ”と”spagettini con sarde（イワシパスタ）”と”魚介フリット”とシチリア産白ワイン。

”シチリアの前菜盛り合わせ”には”インヴォルティー二ディサルデ（イワシの巻き巻き揚げ）”、”パネッレ（ヒヨコ豆粉の揚げ物）”、”カポナータ”、”パンピザッぽいの”、”ポテマ丸君っぽいの”の5種類が。

中でも感動したのは”インヴォルティー二ディサルデ”です。やはりイワシ自体が美味いのは言うまでもないのですが、巻き巻きしてある中には何が入っているかというと…、秘密です。フフッ。ハッキリ言って日本で見た事ないかも？　再現できるかなコレ？

”spagettini con sarde”で使っている麺の種類はブガッティー二。ちょっと太めで中心に穴が空いているタイプです。コレが良く合う。そして黒いソースの謎は…、秘密です。ヘヘッ。食べた感想としては「もっとイワシイワシしてるかと思ってたけど結構野菜系？」みたいな。レーズンも入ってるし。

”魚介フリット”は見たまま。海老もタコもイカも揚げただけで美味いっす！

いやはやジェノヴァに続いてイイ店でした。当たりですた。明日はトラパ二に行くバイた！

大好きなジェノベーゼのジェノヴァ

2009-12-15T06:59:00.036+09:00

ニース、モナコからイタリアへ戻ってジェノヴァです。ペスト（バジルペースト）が有名なので、勝手に山の中かと思っておりましたが海沿いの街でした。

まずは市場へ。地元の新鮮な海の幸や山の幸が豊富に揃っているので、ココで今夜食べるものを想像します。

いやー、いろいろありますね。バジルもゴボウも鮮魚も色々。やはりココでは魚とジェノベーゼパスタは欠かしてはいけないようです。

街の隅から隅まで歩き回って決めた一軒は赤い魚のマークが可愛い『da Rina』です。ミシュランにも紹介されているようなので味に間違いはないでしょう。だってマラドーナも来てるもん。

オーダーしたのは”魚介の蒸しただけ前菜””ラザニアのジェノベーゼ”"タラとジャガイモとオリーブの煮込み"の3品。まず出て来たのは、な、な、なんとぉ！”ゼッポリーネ”。

青のりは入ってませんが代りにネギが入っていました。

続きまして"魚介の蒸しただけ前菜"

蒸し加減と言い塩加減と言いパーフェクト！　★3つです！　当然素材が新鮮なので美味しいのは当たり前かも知れませんが、絶妙の蒸し加減と塩加減は職人技だと思います。

お次は”ラザニアのジェノベーゼ”。ラザニアとは板状のパスタの事ですが、たいていはボロネーゼソースやホワイトソースと重ね焼きするものだと思っとりましたところ、いわゆる麺として出て来たのには驚き。もちろんペストの味と香りと色と申し分なし。さらにツルッとした食感も後を引きます。市場でペスト買ったから帰って自分で作ってみよーっと。

最後に"タラとジャガイモとオリーブの煮込み"。タラは随分煮くずれておりますが、何とも美味です。赤っぽいスープはダシを採るのに使った色々な魚介の色でしょう。とても複雑でいながらシツコクはなく、しっかりとした味付けの食べ応えのある一皿でした。

さてさて、★は付いていなくとも、初のミシュラン紹介物件での食事だったわけですが、さすがに大満足です！　ハッキリ言って”魚介の蒸しただけ前菜”にはビビりました。ウマ過ぎです。後は、駅に向かって走るだけ。出発まで20分しかないからね♡

ついでにモナコ

2009-12-10T00:58:00.012+09:00

モナコはひとつの国です。”モナコ公国”といってフランスの中にある世界で2番目に小さな国。ちなみに１番目に小さな国はイタリアの中にある”バチカン市国”ですよ。

モナコといえば”F1・モナコGP”と”カジノ・モンテカルロ”が有名どころ。あとはとにかくお金持ちが集まる税金払わなくていい国で、ジャン・アレジとゴクミが住んでて…、ってイメージ？

さてさて駅を降りて街を歩いて港に向かいましたところ、まあビックリ。信号機がほとんど見当たらないと思ったら、道を渡る歩行者を見つけたドライバーは当たり前のように車を止めて「ハイ、ワタッテドウゾ」って待っててくれます。みーんながです。余裕の塊？　イライラしてる人なんて居ないのかも…。なんだか素敵な国だ…。

港の豪華クルーザーも、フェラーリもよく似合うよ。
少々のムカつきを覚えるくらいよく似合う…。私もココに住めるくらいのリッチマンになろーかね。

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Nice NICE！　ナイスニース！

2009-12-08T10:53:00.012+09:00

久々のブログ更新。なぜかネット環境に縁のない今日この頃です。マックに行っても繋がらないし、宿でも繋がるハズなのに繋がらないし…。
では、だいぶん前に書くだけ書いた原稿ですが…、どーぞ読んでやって下さいまし。

お隣の国フランスへちょっと足を踏み入れて来ました。フィナーレリーグレから列車で1時間半くらいのところです。海沿いを走り”モナコ”を超えてスグ。目指すはモノホンの”ニース風サラダ”！　

ココからは、私にエッツィオ＆和子夫妻を紹介してくれたmegも参戦。ご存知の方もいらっしゃるでしょう。熊本No,1イタリアンレストランであるワレラが『GIARDINO - ジャルディーノ-』で2年半ほど奮闘してくれたIma-megです。6月からのイタリア語学留学も終盤にさしかかり、帰国前にちょいトリップです。

マズは駅を降りて安宿を探しながら街を歩きまくり。フランスのホテルでは☆の数と料金表を必ず入口の外に表示してあるので非常に分かりやすいです。駅前付近は比較的安いのですが少々古い建物が多く、駅から少し離れて海沿いに行くと奇麗なホテルが増えて来ます。しかしコチラは少々高め。いくつか目星を付けながら歩く事1時間くらい？　そろそろ決めなきゃいけません。一番安い宿にします。☆は着いてませんが新しくて奇麗そうです。”地球の歩き方”にも書いてありますが、ホテルの☆の数はあまり当てになりません。

荷物を下ろしたらバンゴハンへGO!です。フロントの爺ちゃんにオススメの店を聞いて出発！　ホテルから歩いて5～6分の旧市街へ向かいます。昔ながらの、歴史がありそうで、地元の料理を食べさせてくれそうなレストランはだいたい旧市街にあります。爺ちゃんからは3件教えてもらったのですが発見出来たのは1件。テラスがある小洒落た感じのレストランですが、メニューをチェックしてみると少々お高い。どうやら観光客用のレストランな予感がします。そんな時は”地球の歩き方”に掲載されている「地元の人で賑わうレストラン」ってやつを探すのです。

発見！　『RESTAIRANT Acchiardo』
外から覗くと確かに地元っこらしき人達でいっぱいです。価格もお手頃。”ニース風サラダ”もあります。やるな…”地球の歩き方”。
早速お邪魔すると、言葉はみなさんフランス語。当たり前です。メニューはフランス語。当たり前です。イタリア語のメニューは読めばだいたい内容は分かるのですが、フレンチは…。するとどーでしょー、”地球の歩き方”掲載店でよくある日本語メニューも登場！　これが登場すると「観光客用の店か…」とちょっぴり肩を落とすわけですが、と同時に「コレはコレで助かるます…」なのです。ホホホ。

日本語メニューとフランス語メニューを見比べながら、”ニース風サラダ””野菜のグリル””仔牛のカツレツAcchiardo風”をオーダー。
マズは”ニース風サラダ”。ニース風ってドコら辺がニース風？　私が知っている”ニース風サラダ”には”ゆで卵”と”オリーブ”は必ず入っているような気がします。ドレッシングはフレンチドレッシングっぽいマヨ？　見たいな？　でしょうか？

そこで出て来たのがコレ。
”ゆで卵”と”オリーブ”は入っています。その他は写真の通りですがヘヘーと思ったのはアーティチョークとエシャロットとアンチョビーフィレ。そしてドレッシングはアンチョビー入りのフレンチドレッシングにマスタード多めな感じ。goodです。buonoです。

お次は”野菜のグリル”。茄子とズッキーニとパプリカをグリルして酢とオリーブオイルでマリネしてありました。冷たい料理です。上に乗っかっている生のニンニクとアンチョビーがアクセントになってるのですが、あるのとないのじゃエライ違い。この一皿はコレで成り立っていると言ってもいいと思います。

最後は”仔牛のカツレツAcchiardo風”。メニューにはいろんな肉料理がありましたが、ココの店のオリジナルを、と思いオーダー。しかし、若干失敗の雰囲気…。マズくはないです。美味しいです。でも、かなりドッカリでソースは酸味と甘みとトロミがあってスーパイコー風？　フレンチっぽくないでした。オヨヨ。

初めてのフランス、ニース。ココはもともとイタリアだったこともあり、街並みや料理はイタリア寄りみたいです。とは言え、イタリアとはいろんなトコロが違うニース。街行く人の顔は男性も女性も洗練された感じがあります。はっきり言ってメチャクチャカワイイしカッコイイです。街のスーパーに並んでいる商品のパッケージもセンスあります。市場では野菜等の商品が美しく陳列されています。そう思うと、パリに行くのが楽しみになりました。
とりあえず、今回、ニースで”ニース風サラダ”を食べたワケですが、この”ニース風サラダ”はまぎれもないホンモノでしょう。と願いまして、コレからもホンモノを求めて旅は続きます。ではまた。

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県道沿いのPizzeria

2009-11-30T09:20:00.015+09:00

エッツィオ＆和子夫妻の家があるリグーリア州／フィナーレ・リーグレという街のピッツェリア。
ピッツェリアは、日本で言うところのラーメン屋かうどん屋に当たる存在なのかな？って思います。街中には当然あっちこっちにあるし、田舎に行っても必ず数件目にします。ピザはイタリアのファーストフードなワケですね。
それでコチラのピッツェリアですが、40席程の店内は平日の夜ですが満席でした。地元の人ばかりではなく、わざわざココまでやってくる人も沢山いるのだそうです。

日本では5～6年ほど前からフワフワのナポリ風Pizzaが主流となってきていますが、こちらのPizzaは薄焼きのクリスピータイプ。

焼いているのはお爺ちゃんとその息子？でしょうか。お婆ちゃんもまだまだ現役で活躍中！

定番マルゲリータとマリナーラ、トマトソースベースのゴルゴンゾーラをオーダー。こちらのPizzaは薄いだけではなくとっても軽やかパリッ！サクッ！です。ウメー！　美味しいピザというのはボコボコが沢山あるピザだということらしいですが、見て下さい！　ご覧の通りボコボコいっぱいです。この生地の配合を教えていただきたいトコロですが、当然教えてくれません。とある日本人が給料いらないから修行させて欲しいと申し出たらしいですが、「働いてもいいけど、教えないよ」と断られたらしいです。まあ、当然ではありますが、要するにココに来ないと食べられないって事ですね。1枚3～4€という低価格なのですがウワサ通りのお値打ちの一品。ミラノの観光客相手のpizzeriaで食べれば倍近くのお値段するのだとか。
今日も美味しいバンゴハンありがとう！　エッツィオ＆和子さんバンザイでーす！

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県道沿いにある老舗トラットリア

2009-11-26T10:47:00.019+09:00

『Gambero Rosso』という本をご存知ですか？　毎年発刊されるイタリア版『ミシュラン』の様なグルメ本です。この本に掲載されているレストラン、創業140年という老舗『TRATTORIA-BAR "TRIPOLI"』{address：Via G.Chiarlone,2-17058 Piana Crixia (SV)}に行って参りました。

ここもまたエッツィオ＆和子夫妻に連れて行っていただいたのですが、『Gambero Rosso』に掲載されている店の中でも数少ない庶民派レストランです。掲載されているほとんどの店の平均単価は200～300€なのですが、ここはお酒を飲んでも30€前後で事足ります。ハッキリ言って街の定食屋さんです。それなのに掲載されているというトコロが凄いでしょ！　どれだけ美味いの!?

まずは一皿目。エッツィオ＆和子夫妻が頼んだのは「コレが美味しくて通ってるのよ！」というトリポリ名物の”ラビオリ”。
爺ちゃんが毎日作っているという渾身の手打ちパスタ。モチモチのパスタの中には挽肉と野菜。茹でて酢醤油と辣油で食べれば餃子？　みたいな気もしないでもないですが、うっすらと絡まったトマトベースのソースで極上イタリアンです。ポイントは、イタリアンでは珍しいと思われる”ショウガ”の風味。

私が頼んだのは”ポレンタ”。
熊本市在住のイタリア人・ロベルトが「イタリアに行ったら、必ずポレンタを食べた方がイイんじゃな～い。アレはとても美味しいね～。」と言っていたのを思い出したのです。"ポレンタ"とはトウモロコシの粉を水で練りながら火を入れたお粥の様なダゴ焼きの様な、膨らんでいないホットケーキの様な日本では見た事のないもの。これにいろんなソースを掛けていただくのですが、この日のソースはラグー（挽肉のソース）かニンニクとアンチョビのクリーム。この辺りの土地のオリジナルソースは後記の方らしいのでソレをチョイスしました。バーニャカウダソースを生クリームで延ばした様な、とても日本人が好みそうな味。ポレンタ自体の素朴で質素な味と、主張のあるしっかりとしたソースの味が相まってグッド。

次にエッツィオが選んだセコンドは”鶏肉のカチャトラ（猟師）風”、

和子サンは”牛サガリとグリーンピースの煮込み”、

私が選んだのは”トリッパ（牛の第二胃袋）の煮込み”。

まぁどれを食べても激ウマ！　まずは素材の良さが違うのでしょう。鶏も牛サガリもトリッパも臭味なんてモノは一切ございません。あるのは旨味だけ。ニンニクやハーブも使ってはありますが、あくまで香り付けの為。一番感動したのはトリッパの煮込みがトマトベースではななかったこと。コレまでにトマト系以外のトリッパは食べた事がありません、出て来た時には正直「失敗したかな…」と思ってしまいましたが、大変失礼をば致しました。激ウマです！

やはり140年の歴史というものには計り知れない底力のようなモノを感じます。フツーの街の定食屋さんです。近所のおっちゃんや家族連れが来店し、客席の隣の部屋では子供が宿題をしてたりテレビを見てたりしてて、BAR（バール）ですからお菓子やジュースも売ってありますし、エスプレッソだけ飲みに来る人もいます。そんなトラットリアが140年です。現在、現場で腕を振るっているのは4代目。写真の爺ちゃんの娘さん。ここはまだまだ、ずっとずっと美味しいご飯を食べさせてくれそうです。
フツーって凄いなー、と思ったバンゴハンでした。

ガンベロロッソ公式ホームページ　http://www.gamberorosso.it/

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WINE RESTAURANT EXEDRA @ MILAN

2009-11-23T22:49:00.015+09:00

EXEDRA（エクセドラ）
１散歩者の休息用などに設けた半円形の階段状座席。２ギリシア・ローマ時代に、列柱廊内部に三方にめぐらした壁に沿ってベンチを配した部屋。３初期キリスト教教会堂東端部の半円形の高位聖職者席。※大辞泉より

このレストランの名前の由来は…わかりません。

ワインレストランというだけあってワインの種類は豊富でした。リストはイタリアの州毎のくくりにしてあり、地下には大きなワインセラーもあったし、選ぶのが大変だけどそれもまた楽しい時間です。選んだのはランブルスコ・レッジャーノの微発砲性。肉でも魚でも両方いけそうなミディアムボディの一本。当たり！でした。

ここの名物料理は”タルタル”のようです。周りの全てのテーブルでオーダーされていましたので、私も「アレと同じものを下ちゃい」とオーダー。すると「牛肉とマグロはどっちにするね？」と聞かれ、魚の料理は既にオーダーしていたので「牛肉をお願いしまっす！」
なぜ周りのテーブルのみんがが頼んでいるのが分かっていたかと言うと、テーブルサイドで調理してくれるからです。それが出来るのは一人のオッチャンサービスマンだけのようで、そのオッチャンは大忙し。あっちでカチャカチャこっちでカチャカチャとタルタル作りながらもオーダー聞いてワインサーブして…みたいな感じです。あっぱれオッチャン。

お味の方は…、タバスコの量が多かったようで、ちょいと辛過ぎました。でも、コレはいけますよ。熊本なら馬肉でいきますか？　食中毒が怖いですけど。

その他の料理はこちら↓
“ポルチーニのフリッタータ”

“トリュフとフォアグラのリゾット”

“アンコウのグリルカボチャのソースドライトマト乗せ”

小洒落た店もたまにはイイもんです。ただ、高い…。コレ全部で90ユーロ（約12000円）です。日本に帰り着くまでお金もつかなぁ…。

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ガイドブックには載ってないレストラン

2009-11-22T10:16:00.022+09:00

スフォルツァ城・センピオーネ公園北側門サイドのレストラン知ってますか？

カクカクシカジカで出会ったエッツィオ＆和子夫妻に、地元の人もあまり知らないという隠れ家レストラン（ココではあえて店名は伏せさせていただきます）に連れて行っていただきました。

お客さんの中には洋服がペンキまみれの塗装屋さんやビシッとネクタイ締めたビジネスマンまで様々。第二次世界大戦中に開業したらしいこの店は軽く60年は続いているであろう老舗です。昼のクローズタイム間近に行ったにもかかわらず満席でウェイティング2組という大盛況ぶり。我々も待たせていただきましたが、10分くらい経つと席が空き無事にランチに有りつけました。
メニューはなく、接客係の女性がプリモは…で、セコンドは…、と説明もしてくれます。それを聞いてそれぞれに注文するスタイルです。

私が選んだプリモは”トマトソースのリングイネパスタ”。ここで驚いたのは、茹でた麺にトマトソースを掛けただけの喫茶店風の装い。こういうスパゲッティは日本独自のスパゲッティだと思い込んでいたので衝撃でした。しかも、美味い！　ソースには具らしきモノは何も入っていませんが、ソースの濃度や甘みや酸味など絶妙のバランス。麺のアルデンテもしっかりとれていて申し分なしです。

セコンドは”ミラノ風カツレツ”。骨付きの豚ロースを叩いて薄くのばして衣を付けて多めの油で焼いた一皿。ただそれだけ…、ではありますが、そのシンプルさの中に本物を見たように思います。

聞いたトコロによると、このレストランは今の代のお爺ちゃんお婆ちゃんが現役を引退したら閉店するかもしれないという、絶滅危惧種の貴重なレストランらしいです。まだまだ元気そうに仕事をされていたので、すぐにどうこうということではなさそうですが、ミラノに訪れた際にはぜひ立ち寄って欲しい一軒である事は間違いありません。

素敵な店に連れってくれてありがとう！

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『THE 地球のバンゴハン』START!

2009-11-21T08:06:00.020+09:00

　ミラノの街には野良サイが歩いています。ウソです。

ファッションの街ミラノに入りました。ミラノ人の服は黒ばっかです。黄色いジャケットに黄色い靴という格好をしてるのは私だけみたいです。だいぶ目立ってると思います。少々恥ずかしので服と靴を買おうかな…。

　到着したのは夕方7時頃。新しい街には明るい内に入りたいのですが、飛行機の出発が遅れたり、意外と空港が田舎で街まで1時間くらいかかったりと周りはすっかり暗くなっていました。
　実は予定より一日早く来てしまったので、迎えに来てくれるハズだったMeguとは連絡も取れておらず独りぼっち。とりあえずミラノの日本食レストラン『大阪』で働くMie姉に電話して、「もう来ちゃったんだけど、今夜の予定は？」と一緒に御飯食べる事に。駅から『大阪』までは歩いて10分くらい。『大阪』で御飯かと思いきやMie姉の彼氏・Massimoがやってるイタリアンレストラン『La rosa nera』へ。

とりあえず、Massimoの故郷はトスカーナだからトスカーナの白ワインね、で、イタリアだからpizzaね、ミラノだからミラノ風カツレツね、ミラノはロンバルディア州だから生ハム盛り合わせね…。

　いやー、やっと本場のイタリアンを口にする瞬間がやってきましたよ。この地球一周旅行のメインイベントの始まりです。ハッキリ言ってコレまではオマケ。食べて来た料理に支払った金額もオマケみたいなもの。しかしコレからは違います。ヨーロッパは物価高いです。食前酒、ワイン、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ…と頼まないといけないような店にも行きます。ミシュランやザガット、ガンベロロッソに紹介されているレストランにも行きます。ネクタイしなきゃ入れない様な星付きの店にも行きます、多分…。もちろん、地元民が行く安くて美味しい定食屋さんみたいな店にも行きます。モノホンです！　楽しみです！
　皆様も今後の『THE 地球のバンゴハン』をお楽しみに！

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野郎3人のロマンチック旅

2009-11-19T08:20:00.024+09:00

サントリーニ島の度は午前7時に島に到着したトコロからスタートしました。

バスに乗り市街地まで15分。バスターミナルに待ち構えていたのは宿の客引きオジサン＆オバサン。ギリシャでは客引きは違法行為らしいのですが、この島ではアリみたいです。とりあえずソノ人らを振り切り安宿街に向かって歩き始めましたが、お客さんをゲット出来ないオジサンがHONDAの赤いCUBに乗って「サンニンデニジュウユーロ！」と言いながら着いて来ます。

あまりにも安いのでそうとうなボロ宿なのだろうと思いシカト。しかしずーっと着いていらっしゃいます。仕方ないので「とりあえず部屋を見せていただきましょうか？」とオジサンに着いて行くとコレが結構立派なお宿。はい、ココに決定。「何泊だ？」と聞くので「1泊だ」と答えると「じゃ、25ユーロ」とオジサン。「さっき20って言ったじゃん！」「ソレは3泊の場合」「じゃあ一人7で合わせて21」「ダメ」「じゃあ一人8で合わせて24」「ダメ」…
見た目によらず頑固なオジサン。島はオフシーズンでどこもかしこも閉まっているみたいだし、またこれから探すのも大変なので「じゃあ25でいいよ」。

この島の見所は、島の端から端まで点在しているけれど、交通機関が発達している様には見えないのでレンタカーを借りる事にしました。

左ハンドルのミッション車は経験済みですが、右側通行は初めて。少々緊張しながらスタート。ナビは坂本君。いきなり道を間違えてくれて…、先が思いやられるなー。

まずはじめに向かったのは島の最南端。レッドビーチ、ホワイトビーチなどなど夏場はビキニのお姉ちゃんでいっぱいになるであろう場所へ。当然ながら、だーれもいらっしゃいません。我等と同じようなバッグパッカーが数人いるくらいです。

気を取り直してワイン醸造所へ。地球の歩き方に載っていたのでとりあえず行ってみようと…。しかし、どこにあるのかよくわかりません。

車を走らせていると『art space & wine』なる看板発見。地球の歩き方に載っているトコロとは間違いなく違いましたが「ま、いっか？」と入る事に。するとココもお休みみたいです。帰ろうかとしていると中から爺ちゃん登場！　「中を観たいのですが…入場料はおいくらですか？」と聞いてみると「日本人かい？」と、「Yes japanese」「じゃ、タダでいいよ」「やったー」。

入ってみるとコレまた素敵なギャラリーではありませんか！　以前ワインの醸造をしていた洞窟の壁にたくさんの絵画や写真が飾られています。いくつもの部屋があり、爺ちゃんはひとつひとつの部屋の照明を点けてはグリース訛りの英語でいろいろと説明をしてくれました。ギャラリーだけではなく、昔のワインの作り方や現在の作り方の説明も。グラッパの試飲もさせてくれました。最後に「今ココで作っているのはこの白と赤とグラッパだよ。1杯2.5ユーロで試飲出来るけど、どうだい？」と。「試飲じゃなくて買います。白を下さいな」と言うと「あら、ホンマか？　ありがとう」とニッコリ。いやー、ええ爺ちゃんやった。

さてさて次は夕陽を観に島の最北端へ。ココは言うまでもなく最高のロケーション。野郎3人ということ以外は言う事なしです。野郎３人で夕日と言えば、二十歳の頃、初めての海外旅行にハワイへ行ったときに夕陽を見に行った時の事を思い出しますねぇ…。
ハワイの大学へ通っていたジョージ（日本人）の運転する赤いフォルクスワーゲン・ジェッタに乗り込んだ私とヤス。ホノルル島の海岸線を飛ばしてサンセットビーチへ。陽が沈む時間より少し早く着いた私達は砂浜に座り込んで棒倒し（砂山を作ってテッペンに棒をさして周りの砂を順番で削って行き棒を倒した人が負けのゲーム）をしながら夕陽を待っていたらいつの間にか暗くなって夕陽を見逃したという話。
この度はその失敗の教訓を生かしたのでちゃんと写真に収めることができました。

さぁ、次はイタリアだ！

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遂にヨーロッパに来たぜよ。

2009-11-17T08:01:00.031+09:00

ギリシャ。憧れの国ギリシャ。青い空、青い海、白壁の街並み。中学生の頃から一度訪れたいと思っていた場所です。
まずは写真をご覧下さい。

どーですか？　ロマンチックゥでしょ？　アテネからフェリーで8時間のところにあるサントリー二島です。何で野郎ばっか3人で来てるんだ俺達は…（ユースホステルで出会った三田君（北海道の大学休学生）とフェリーで出会った坂本君（世界一周無職）と3人旅です）。
でも、こんなに素敵な国なのに、私は少し嫌いになりそうです…。
サントリーニ島ではなくアテネの話ですが…。

泊まった場所が悪かったみたいです。アテネの中心部やや西のオモニア広場近くのユースホステルに泊まったのですが、その通りに入ると雰囲気が一変します。歩いている人の肌の色が、目つきが、歩き方が…。明らかにドラッグ中毒者であろう人達もウロウロしてます。
しかし、「ケッコーヤバイナー」とは思いつつも「まぁ、大丈夫でしょ」と高を括った私が悪いのです。

サントリー二島へ行く為に、港へ向けてバックパックを背負い22時頃に宿を出てメトロの駅に向かっておりました。すると後を着いて来る若い白人がいます。「コイツ怪しい」と思い急に道を曲がったのですがそれでもまた着いて来ます。一緒に歩いていた三田君と「あいつ怪しいよね」「でも、二人だから大丈夫よね？」と話していた矢先に私の前に立ちはだかり何語か分からない言葉を話始めました。シカトして通り過ぎようとした瞬間、iPhoneの入った小さなバッグを両手で掴んで引きちぎるようにもぎ取って走り去るではありませんか。三田君がバッグパックを投げ捨てて猛ダッシュでソイツを追いかけてくれましたが、途中から仲間と合流して暗い路地に消えたところまでで見失ってしまい、iPhoneはギリシャのどこかへ消えて無くなりましたとさ。

後からユースのおじさんに話をすると、最近、不法入国者が増えていて治安もドンドン悪くなって来ているとの事でした。そのおじさんは「ごめんね」と謝ってくれましたが、おじさんが悪いわけじゃありません。
コレから先の旅路でも、治安の悪い都市は沢山ありましょう。スペインのバルセロナはヨーロッパの中でも最も素敵な街のひとつだけど、最も治安の悪い街のひとつでもあると皆が言いますし…。
気を引き締めて、やり過ぎじゃ？って思われるくらい用心深く旅を進めてまいります。

ってことで、帰ったら保険よろしくね、智也君♡

ピラミッドデカイ

2009-11-12T10:30:00.014+09:00

エジプトですよエジプト。ピラミッドです。地球一周しておいてピラミッド見てませんってのはありえないでしょ？　
ちゃんと見て参りました。
カイロ・ギザのクフ王のピラミッド。スフィンクスもありますよ。ピザハットもケンタッキーもあります。そこからピラミッドもスフィンクスも見えます。ヘーです。

エジプトの御飯はコレ、“コシャリ”／米と短いマカロニパスタとポキポキに折ったスパゲッティと豆という炭水化物祭り飯。上にはフライドオニオンが乗っかってて食感はヨシです。一緒にトマトソースが付いて来るのでぶっかけて頂きます。お好みで辛味OILもかけてです。
隣で食べてたエジプシャンオバチャンはそのソースを有り得ないくらい掛けて食べてました。

ここで皆様にお知らせです。ピラミッド周りでセルフタイマー撮影を一人でしていると、優しいエジプト兄ちゃんが「俺が撮ってやるから」と親切にしてくれた後にお金を請求してくるので注意して下さいね。

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業務連絡です。

2009-11-11T19:43:00.004+09:00

ひったくりに遭いましてiPhoneを紛失いたしました。電話でのご連絡は「090」で始まる方にお願いいたします。
怪我などはございません。御心配なく！

世界三大料理

2009-11-06T08:32:00.024+09:00

トルコ料理は世界三大料理の一つだという事はご存知ですか？　で、代表的なトルコ料理？って知らなくないですか？　私は“ケバブサンド”や“シシケバブ”（ケバブ＝肉料理）くらいしか知りませんでした。するとどうでしょう！　さすが世界三大料理と言われるだけあって何食べてもウマイ！です。これぞトルコ料理！　という特徴的なモノはなさそうなのですが、全体的に美味です。

まずは『バルカン』そして『バルカン』あぁ『バルカン』。
滞在中に３回行きました。早い、安い、美味いのです。ロカンタと呼ばれる大衆食堂で、スル・イェメッキ（煮込料理）をショーケースに沢山並べてあります。その中から好きなものを選んで皿に盛って貰うスタイルです。こういうお店は沢山ありますが、ココは太鼓判押すです。メチャクチャ賑わっているという感じではありませんが、間違いないと思います。

“オルマン・ケバブ”／羊肉とジャガイモ、グリーンピース、茄子の煮込み。

“ブルグル・ピラウ”／挽き割り小麦のピラフ。ケチャップ飯のようだがソレより数倍ウマイ。

“サルチャル・キョフテ”／挽肉団子のトマト煮込み。野菜と挽肉のハーモニー。“グリンピース・ピラウ”／グリンピースのピラフ。

“ヨーグルト・パスタサラダ”その名の通り。

他にもいろいろ御座いますが、だいたいオカズ一皿と御飯一皿で6〜8トルコリラ（約360〜480円）で済みます。安いでしょ!?

続きましては新市街の電車通りぞいにあるケバブ屋さん『Corenne』の“イスケンデル・ケバブ”13トルコリラ（約780円）／ヨーグルトソースで食べる牛、羊、鶏のミックスケバブで肉の下にはサイコロ状に切ったパンが敷き詰められています。ここもまた美味。思わずピラウ（白御飯）を追加注文してしまいました。ココはお世話になっていた宿のオーナー・アイシャさんオススメのお店。
次もアイシャさんオススメの『Ziya』の“ラフジュマン”10トルコリラ（約600円）／薄焼きピザにトマト、イタリアンパセリ、キャベツ、トレビスなどを置いてレモンを絞り巻いたもの。コレにあう飲み物は“飲むヨーグルト”。アイシャさんの宿『メリフ・イキ』の並び3軒隣にあります。若干値が張るレストランですが、コレは安い。

いかがでしたか？トルコ料理。この他にも美味しいものを色々食べましたが、iPhoneは暗いトコロでの撮影が難しいので紹介出来ないのが残念です。美味いもの食べ歩きが目的の私にとって、トルコはまた行きたい国のひとつとなりました。名古屋のトルコ料理屋さん（トルコ人）と仲良くなったので、日本に帰ったら寄ってみよーっと。

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ニョロニョロ!? キノコ!?

2009-11-05T06:37:00.020+09:00

カッパドキアに行って参りました。

↑上の写真、阿蘇の風景に似ていると思いませんか？　南阿蘇から見たようにも見えるし、北阿蘇からのようにも見えるでしょ。ちょっと懐かしい感じがしました。

写真を沢山撮ったので見て下さい。

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トルコ。ここはヨーロッパだね。

2009-11-03T02:01:00.021+09:00

　コレまでの国々とのギャップが大き過ぎてちょっととまどってしまいます。街が、空気が、人が…。善し悪しというより、ちょっとホッとします。
宿はイスタンブール・スタンアルフメッド地区。2段ベッドが2台あるmax4名のドミトリー。一泊15ユーロ。ドミトリーで15€はちと高めですが、キレイだし、朝食付いてるし、シャワー室とトイレ別だし、アイシャさんっていう女性オーナーは日本語ペラペラだし、まあ、いいんじゃないの？　と思って決めました。
オーナーが日本語喋れるのでお客さんも日本人多いです。しかも部屋一緒だから仲良くなれます。独りだけど独りじゃありません。
福岡の大学生・土居君、神戸の美容師・中島君、大阪の就職決まってるけど春まではフリーター・松本君、札幌出身だけど東京で会計士目指してます・山本君、静岡出身で東京の大学生・井上君、関西出身だけど東京で美容師の窪田さん、etc。
みんな一人旅。自由人ばかりです。そしてみんな年下です。35歳にもなってドミトリーに泊まる様な旅をしてる男はあまりいないのでしょうね…。

んで、天国に来てしまった私はホッと気が抜けて熱発38度！　オーマイガッ！　東南アジアとインドでの疲れが溜まっていたのでしょう。しかし、薬飲んで一日寝てたらすぐに復活いたしました。アイシャさん、「元気が出るドリンク」作ってくれてありがとう。

気を取り直してイスタンブールの街へいざ出陣！

いきなり発見！“鯖サンド”4トルコリラ（約240円）。トルコのヨーロッパ側とアジア側を繫ぐガラタ橋のたもとにある屋台で売ってました。確か、ここでしか売ってないモノです。レタスとトマトとタマネギとサバを挟むだけのシンプル極まりない一品。塩鯖ではないので味は薄味。

お好みで塩とレモン汁をかけて頂きます。立ったままガブガブ食べてたらいつの間にか隣にガブガブしてる日本人登場。林さんです。

青年海外協力隊でアフリカに2ヶ月滞在後のトルコ旅行らしいです。この日が最終日という事でカフェにてチャイ2杯おごってくれました。ありがとうございました。

ガラタ橋といえば釣りです。みんな釣りしてます。いっぱいいっぱい釣りしてる人がいます。釣り上がっているのはどうやらボラのようです。狙いは違うのにボラしか上がってないだけ？　そう言えばインドで会ったおっちゃん釣竿持ってけって言ってたなぁ。コレのことか。

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インドからトルコへ

2009-10-31T00:01:00.006+09:00

午前2時。ニューデリーの“インディラガンジー空港”に到着。もちろん周りは真っ暗です。でも、人はいっぱい。歩道に寝てる人もいっぱい。
出発予定は午前5時。「3時間前には着いておいた方がいいよ」と言う宿のお兄ちゃんの言葉に「そんなに早く？」と思いながらも、言う事を素直に聞いてみました。まずは出発ロビーがある建物に入る為にチケットが必要らしいです。ライフルをもった軍人さんらしき人が入ろうとする人を危険人物じゃないかチェックするみたい。私はe-check inと言ってインターネットでチェックインを済ませているので、その画面をプリントアウトしたものが必要だけどプリンターがなくソレがありません。ので、トルコ航空のオフィスにプリントアウトしてもらわなきゃいけません。しかし、オフィスがなかなかみつからなーい。「早く来てよかった♡」
オフィスに着くとピシッとした身なりの若い男性が快くプリントアウトしてくれまして、ソレを持って軍人さんにパスしてもらい無事に出発ロビーに到着。乗る飛行機は“トルコ航空”。早朝だと言うのに人だらけのロビーの中を歩いて一番左端の手荷物預かり処へ。パスポートとプリントアウトした紙を見せると「この席はありませんねー」だって。「え？」「このチケットナンバーは無効になっています」「は？　いやいや、アナタの会社のオフィスでたった今プリントアウトしてもらったんですよ？」「んー、ちょっと待っててください」と言ってあっちこっちウロウロして話していらっしゃる。待つ事1時間。「ココへ行って下さい」と住所と電話番号が書かれた紙切れを渡されました。「ココはドコ？」と聞くと「ニューデリーです」ってそれはわかるけど、「どの辺なの？」「コンノートプレイスの西側です」。空港の中じゃないのね…。この時点で出発1時間前。そこへの往復は軽く1時間半。「ってことは、今日は乗れないってことですか？」「はい。また明日来て下さい」「いやいや、今日行かないと宿も予約してるし、だいたいもうチェックイン済ませてるから…」とパソコンを取り出してその画面をみせると、「ハハ〜ン」みたいな感じ。またなんかみんなで話してます。そして「やっぱり駄目だ。今日は無理。今日ココへ行って明日出直してください」ということでした。「あんた達の言っとる事は意味が分からん。なんで乗れないの？　俺のミスか？　違うよね、あんた達のミスじゃないの？　どうにかしなさいよ、あんた達が…」と、半分怒って、半分困った感じで言ってみました。延々と。
すると、ちょっと離れたところから、その一部始終を見ていたと思われる肝っ玉母ちゃんみたいな女性が「こっちへ来なさい」と言っておられます。行ってみるとどうやら “ビジット・ルフトハンザ航空”というドイツの航空会社のちょっとエライ人みたいです。その女性はパソコンでカチャカチャっとして「コレで行きなさい」とチケットをくれました。神様…?
“トルコ航空”は“ビジット・ルフトハンザ航空”の傘下にある？のかどうかわかりませんが、くれたチケットは“トルコ航空”のモノです。
その時すでに出発10 分前。いっそいで出国手続きをして出発ゲートに走ると「出発時刻は05:50です」と書いてありました。めっちゃ焦ったのに…。あと1時間なにしよっかな？　

そんなこんなで今トルコです。

インド、オモロイ国でした。また行くかな？　行きたくなるかな？　今のところもう行かないのではなかろうかと思ってますけど…。

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カレー祭り2

2009-10-26T03:56:00.009+09:00

皆さん既にご存知と思いますが、インドには“カレーライス”というメニューは御座いません。と思います。メニューブックには“チキンカリー”とか“ベジタブルカリー”と書いてはありますが、注文したらいわゆる“ルー”のみが出て来ます。ので、別に“チャパティ”や“ナーン”等を頼むわけです。“スチームドライス”も頼めます。ですから、カレーライスを食べる事は可能です。御飯にルーをぶっかけて食べてるインド人もいます。もちろんスプーンもありますから手で食べなくても大丈夫。メチャクチャ辛いわけでもないので哲郎君でもちょっと頑張れば食べれます。『LEE』の×20や『ココイチ』の8カラの方が辛いです。南の方に行くと辛いカレーが出て来るらしいのですが、インドは広いですのでそこまでは行ききらんです。

コレは『Sonu chathouse』というカフェっぽい店の“バターチキン”値段忘れました。多分Rs100前後（200円前後）だったと思います。トマトベースにバターを使ったタンドゥーリチキンのカレーです。とってもマイルドな一皿。しかーし、ココのは写真にも写っているように“パクチー”が入っております。パセリではございません。私は好きなので良いですけど嫌いな方は気を付けて下さい。ココも駅前安宿街にあります。

次はブッダガヤーという、ブッダが覚りを得た街にある『Wellcome guest house』1Fのカフェ＆レストランの“野菜カレー”Rs40（約80円）。コレが食べた中では一番辛かったかも？　多分、どの店でも言えば辛くしてくれたり辛くなくしてくれたりするんだと思います。

そして、ヴァーラーナスィーという街で食べたカレー。この街は3000年以上の歴史を持つヒンドゥー教最大の聖地、シヴァ神の聖都。あの母なる河「ガンガー」が流れる街です。だからと言ってカレーが美味いかどうかは別…。
『プルワリレストラン＆サミカフェ』で食べた“ターリー”Rs65（約130円）。これは一皿に盛られた定食のようなもの。御飯、チャパティ、カレー、野菜炒め、ピクルス、ヨーグルトが乗ってました。安いのにボリュームありで、全部は食べれませんでしたっ。

ということで、インドのカレーは総じて美味い！でした。マズかったのは夜行列車で出て来たカレーくらいかな？　まぁ、口に合わなかったと言う事ですよ。今回食べれなかったモノも沢山あります。しかし、日本でも、熊本でも、インド人やスリランカ人がやってるカレー屋さんがいっぱいありますよね？　日本人がやっててもインドで修行して来ましたな方がやってる本格的な店もありますし、そんな店で食べるカレーも全然負けてません。そっちで食べた方が衛生的で安心って事もあります。
ですから私は、日本に帰ったらカレー食べに行こーっと。と思います。です。

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カレー祭り

2009-10-25T16:44:00.013+09:00

何食ってもカレー味。ってわけではないですけど、だいたいそうですね。まず、タイからインドへの移動の機内食がいきなりカレー。ベジタリアン用の野菜カリーでした。まあまあいけた。

コレはニューデリー駅前の安宿街のなかにある『GREEN PEPPER』というレストランの“チキンテッカ”140ルピー（約280円）。とっても美味しい骨付きチキンのトマトベースのカレー風煮込みのようなモノ。ですよね？　トーコさん？　ココは『COTTAGE YES PLEASE』という宿のオーナー（日本語ペラペラ）がオススメしてくれた店で、地球の歩き方にも載ってます。店内はやや暗いですが清潔です。味は申し分なく、値段もお手頃でGOOD!　
お次も駅前安宿街の『Metropolis』の“チキンカシミールカレー”Rp260（約520円）。ココはちゃんとしたレストランって感じでまあまあ高い。上のチキンテッカもでしたが辛くはありませんです。チキンはヨーグルト等に漬け込んであってとっても柔らか。ちょっと高いだけあって上品なお味でございます。
コレは『道端屋台』の“揚げサンドイッチ不衛生カレー”Rp10（約20円）。安っ！　いくらか分からずRp100渡したらRp90帰って来た。量は少ないですけどね。
そういえば、これこれ、『Metropolis』で食後に口直しが出て来ました。砂糖とハーブ？クミンじゃなくて何ですかねコレ？　トーコさん？　この口直し食べたら、ソレの口直しがいるよ。オエー。

とりあえず今日はこんなところで。またです。

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みなさんお待ちかねのインドです。

2009-10-23T17:38:00.014+09:00

インドでヒトリゴト。

第一印象。汚い。ホコリっぽい。暑い。うるさい。
印象悪っ。
まあ、分かってはいた事ですけどね。あらためて、そう思いました。

しかし、どうしてなんでしょうね？　国民性？　政治？　教育？　宗教？？？？
汚いより奇麗がいい。散らかってるより片付いてるほうがいい。と思うのは我々日本人だけ？　世界共通ではない？　のでしょうか？　
香港でもベトナムでもタイでもインドでも、町中ゴミだらけなのはなぜ？　香港ではさすがに表通りは奇麗にしてありますが…。ベトナムでは道でツバを吐くと罰金だとか…、でもゴミはポイポイ。そのゴミは清掃係の人が拾ったり、ホーキで掃いたりして集めてます。ってことは奇麗な方がイイとは思ってるってこと？　んじゃ何で捨てるのかな？　謎なのです。ソレどころじゃないのかな？　もっと大事な事がある？　昔の日本もそうだったのでしょうか？

そういえば、タイのピーピー島での事。ディカプリオ主演の映画『THE BEACH』の舞台になったあの美しい海と砂浜の島です。ボートで行ったわけですが、ボートの上でガイドさんが「ボートの中は禁煙でーす」というのでみんなはタバコ吸いませんでした。喫煙者はボートから降りて砂浜で吸い始めます。ココまではヨカですたい。するとどーしたことでしょう！　吸い終わった白人男性が吸い殻を砂浜にポイしてグニグニです。えー!!! です。意味がわかりません。そんなもんなんですかね？　どこの国の男かわかりませんが、ピーピー島に観光に来るくらいなのでそれなりの収入があったりするんでしょうよ？　まともな教育も受けてるんでしょうよ？　

建物や車や服が古かったりボロかったりするのは別に良いと思います。でも、町が汚いのはどうなんでしょう？　私が汚いと思っているだけで、そのあたりの価値観が違うって事なのかなぁ。

最近よく思う事でした。

もちろん、おもろいこともいっぱいですよん。子供達は可愛いです。

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ブッダガヤーのインターネットカフェより

2009-10-21T22:35:00.004+09:00

ですから、写真がありません。
とりあえず元気です。しかし、お腹は壊しました。でも、慣れてますから心配御無用。
ブッダガヤーはブッダが覚りを開いた土地です。私も覚りを得た菩提樹の下で座禅を組みましたので、もうすぐ覚りを得ます。なんちゃって。

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やっぱ日本はエライ！

2009-10-19T03:58:00.015+09:00

Indiaです。
昨日到着いたしました。本当は一昨日の予定だったのですけどね、タイでいろいろありまして…。

プーケットにいたわけです。バンコクから夜行列車とバスで行きました。駅を出て宿に着くまでの所要時間は約22時間。コレはちょっと時間もったいないから帰りは飛行機で帰ろう！と思っておりました。プーケットからバンコクまで1時間10分くらいの空の旅です。

しかし、一つ問題がありまして、スラーターニー駅（来る時に降りた駅）の隣にあるツーリストインフォメーションセンターにジョームから貰った帽子を忘れてきておったわけです。なので帰りにピックアップして帰らなければいけません。スラーターニーにも空港があるのでそこから飛行機に乗る計画を立てました。駅まではバスで5時間くらいです。なのでプーケットを12時に出たところ着いたのが19時まわっておりました。はい、もう飛行機は飛んでっちゃってます。19時10分発ですから。18時をまわった時点からヤバイ…と思い始めて、タイエアウェイズに電話しようとしますが番号がわかりません。日本のタイエアウェイズに掛けてみよう！　あら、圏外。その時、山の中を走っておりました。
あきらめよう。また夜行で帰ろう…。

話はまだ終わりませんよ。

翌日のインドへ行く飛行機の時刻は午前7時30分です。乗ろうとしている列車のバンコクへの到着時刻は午前5時半です。夜行列車は来る時に予定より1時間半多く時間が掛かりました。同じように遅れたらアウト。「あーこれはイチカバチカだなー」。そう思いながら列車に乗り込みましたがエンジントラブルで2時間足止め。ハイサヨウナラ。予定の所要時間内に着いたら午前7時ですが、駅から空港までぶっ飛ばして30分ですもん。
私は明日の搭乗予定を明後日にずらしてもらおうと、またタイエアウェイズに電話しますが出ません。24時間対応の番号を発見して電話しても出ません。ハァ〜。
翌日早朝、空港に電話してタイエアウェイズに回してもらい「チェンジ、ブッキング、プリーズ……」……、電話が繋がった時点で乗るハズの飛行機は滑走路を走っているくらいの時刻……、答えは「オーケー」
あーよかった。どうやら私が買ったチケットは乗り遅れても変更が利くという素敵なチケットのようです。

そんなこんなで今インドです。デリーです。明日からブッダの軌跡を旅します。また夜行列車です。どんだけ余裕を持って行動すればいいか分かりませんが、結構持っとこーっと。

p.s.帽子はツーリストセンターが閉まっていたのでスラーターニーに置き去りです。すみませんジョーム。もう無くしてしまいました。

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THAI FOOOOOOOD!

2009-10-16T21:06:00.042+09:00

『ソンブーン』の“ブーバッポンカリー”（小）250バーツ（約680円）
コレはカリーと言うよりも、“辛くない優しい味の海老チリ-蟹ヴァージョン”といった感じだったよ？　蟹もさることながらフワフワの卵ソースがgood!　さすがブーバッポンカリー発祥の店。ソレを証明するのが店の賑わいなのですが、4階建ての全ての席が満席。多分500席近くあると思われます。更に待っている人がいーっぱい。ちょうど晩ご飯時に行ったとはいえコレは凄い！　小泉元首相もいらっしゃったようですすしね。

お次はカオサン通りの屋台のパッタイ。タイの焼きそばです60BT（約165円）。3種類ある麺の中から１つ選んで、具も数種類ある中から1つ選んで、後はオバチャンがテキトーに野菜を入れてチャチャット炒めて出来上がり。結構ピリ辛でビールを買いにセブンイレブンに直行です。他の屋台には40BTて書いてあったけどね。

タイ料理と言えば“ヤム・ウンセン”110BT（約300円）と“グリーンカリー”120BT（約325円）。サヤームというバンコクで一番若者が集まる街（多分）、日本で言うと渋谷？　にある『バーン・クン・メー』という家庭料理屋さんにて。どちらもマイルドな味付けでした。ので、テーブルに置いてある調味料で自ら辛くして汗をかきかきいただきました。グリーンカリーに入っている緑色のチビメロン？と更にチビチビグリーントマト？が印象的。名前を聞いてみたけど分かりませんでした。というか聞き取れませんでした。コレは親子で同じものらしいです。瓜科だと思います。ヤムウンセンって春雨サラダですが、温かかったです。ホットサラダ。なるほどね。

はいっ！　やっと来ました“トム・ヤム・クン”129BT（約350円）。プーケットのカロンビーチにある『Grill & Chill』というシーフード屋さんにて。コレは海沿いで食べた方が美味しいだろうとバンコクでは我慢してました。とは言え、お客さんは観光客ばっかだからどうかな…。いや…、こりゃ美味いじゃないですかっ！　瓶詰めのトムヤムペーストで作ったのとはやっぱ違うね。スープは白濁したタイプではなく澄まし系。バイマックルもレモングラスもフレッシュだから香りが鮮烈！　おっ!?っと思ったのはトマト。果肉の部分というか外側だけを使ってあってコレがまた爽やかさを演出してくれます。

ずっと溜め込んでたのでまだありますけど読めますか？　またにしますか？　一応書いときますね。

これもカロンビーチの定食屋さんみたいなところ。観光客より地元民の方が多いです。周りで働いている人達の食事処かな。夜のお姉さんとか。汁麺30BT（約81円）安い。

そして、『FAMILY』というシーフード屋さんの“海老チャーハン”値段忘れた。やっぱシーフード屋さんだからチャーハンの海老もデカイですね。味の素はあまり使ってないようで良かった良かった。そしてファミリーだけあって息子が手伝ってました。いい風景です。
同じく『FAMILY』の“フライドモーニンググローリー”値段忘れたけど多分30BTくらい。朝採り野菜の炒めですね。コレはどこにでもあるメニュー。まぁ、大体は空芯菜かター菜。オイスターソース味かニンニク塩胡椒味ですかね。ジャンゴーでも“朝採り野菜の炒め”って名前で出すとキャチーかもですよ？　特に女性には。じゃないですかmieさん？

はい。最後です。
道端の屋台の汁麺30BTと練物串焼き1本10BT（約27円）。汁麺少ないよ！　でもこれ近所のOLさん達が食べてたけど、タイのお昼ってこんなもんなのかな？　注目すべきは練物に埋め込まれている青唐辛子。辛っ！　びっくりするじゃんか！　と思ったらもう一本は甘い…。食べきらん…。

毎日書こうと思うんでうけど、なーんか疲れて寝ちゃうんです。ご飯食べながらビール飲むし、宿の部屋に帰って来てもビール飲むし…。ハハハ…。
しかし、明日からはインド。インド人は宗教上お酒は飲みません。だから、私も飲みません。あんまし…。
頑張って更新しますので読んであげて下さい。

ではまた。コップクンクラ～ップ。

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PHUKET KARON BEACH SUNSET

2009-10-14T04:02:00.006+09:00

プーケットのカロンビーチに沈む夕日です。写っている人は私ではありません。ただの通りすがりの方です。地元民だと思われます。

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ヒトリゴト@夜行列車

2009-10-13T04:07:00.018+09:00

夜行列車の中。現在の時刻は10月11日午後21時。席は二段ベッド寝台席の下側。なかなか快適。バッグパックを通路の荷物置きに置いているのがちょっと心配かな？　
上のベッドにいるのはフランス人男性。彼女と2人？友達と３人？でスラーターニーまで行くようだ。ちょっと英語で訪ねると、話せると思うのかペラペラペラッと話しかけてくる。SSHのお陰かな？　でも、そんな普通に話されても俺には通じらんとバイ。もっとゆっくり話してくれよ。っていうか、日本に帰ったら英会話習おう。
それにしてもこの列車遅い。時速50kmくらいかな？　行き先は700km先だぞ。って事は14時間かかるのか？　19時半に出発して到着予定時刻は翌午前6時半。ホントに着くのかいな？
で、どこに行ってるのかというと、スラーターニーまで列車で行ってそこからバスでプーケット。
それにしても、通路を行き交う物売りさんがうるさいなぁ。プラスチックの赤いバケツにビールやらコーラやらを入れてる人や、ポン菓子みたいなのを籠いっぱいに詰めてる人が「เบียร์น้ำบ้างใคร〜?」何か言いながら往復している。この列車は14両編成だが、先頭から再後尾まで歩き回っているのだろうか？　私は起きてるからいいけど、寝てる人には迷惑だろう。頼むから私が寝るときにはもう来ないでくだちゃい。寝てからも来ないで。朝ももちろん。すぐ目が覚めるんだよね。通路向かいの若造君の携帯もよくなってる。マナーモードにした方がいいと思うよ。
そういえば、今日まで泊まっていたカオサン通りの『サワディーバンコクイン』。今朝も、昨日の朝も、っていうか夜中？　酔っぱらいが廊下をウロウロしながら叫んでる。ドラッグか？　私の部屋の前の部屋のドアをドンドン叩いてる。ドアノブをガチャガチャしてあけようとしている。怖ぁ～！　その部屋は知り合いの部屋なの？　友達？　毎朝？　私の部屋には間違っても来ないで！　パンツ一丁で寝てる俺にどうしろって言うんですか？

ちょっと寝ました。だいぶ寝たかと思ったら1時間半？　残念。現在の時刻は23時59分。なんか水が流れるような音がすると思ったら外は雨じゃん。プーケットは海だよ。THE BEACHだよ。天気予報じゃまあまあ晴れっぽかったけど…。
今、どこかの駅に停まった。なんのアナウンスもないけど、明日スラーターニーに着いたら分かるのかな？

通路向かいの婆ちゃんが起きてなんかゴソゴソやっている。トイレかな？　トイレと言えばタイのトイレには紙がない。高級なホテルやデパートのホテルにはあったけど、スタバのトイレにはない。ベトナムにはあったような…。なかったっけ？　だから、トイレットペーパーを持ち歩かないと行けない。今日もゲストハウスの部屋のトイレから拝借して来たよ。ちなみにベトナムにはスタバがない。多分。インドにはトイレがない。あるけど、外でするらしい。もちろん紙はない。お尻を洗う水が用意されているんだと。ソレを使って左手で洗うんだと。セルフウォシュレット。どうなる事やら…。
スタバと言えば、スタバさんには大変お世話になっております。香港でもお世話になりました。コレからもどーぞよろしく。世界中どこのスタバに行ってもWIFI環境が用意されているなんてすばらしい事ですね。香港では店に入ってWIFIに繋げた最初の20分は無料でした。でも、2、3日後には私のパソコンを記憶したのでしょう、最初から有料。なんかスゴイね。誰かに管理されているんだな。タイでは最初から有料。スタバにプリペイドカードのようなものが売ってあるから、ソレに書いてあるIDとパスワードを入力すればいい。24時間使い放題で250BT（約670円）。ラップトップとかiPhoneを持って旅してる人にしてみたら無くてはならないスタバ様だね。

今、ふと思い出した。yakkoちゃん。元気かな…。明日メールしてみよう。ブログも見てもらわなきゃ。hideとかkeiに教えたんだっけ？

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地球のバンゴハン 〜UJのヒトリゴト〜