おひさしぶりです。

スペインは美食の街 ”バスク”から入ります！

バスクはテロリストがいっぱい。らしいです。フランスからバスクへ行く列車の中ではIDチェックがありますし、警察官も乗り込んでいます。バスクはフランスとスペインの国境をまたぐ地域の事をさします。この地域の人達は「バスク人はバスク人であってフランス人でもスペイン人でもない」というスタンス。だから独立した国家として…という理由でテロ活動をしているのだとか。テロリスト達は毎日何人も検挙されていますが、ぜんぜん減らないらしいです。理由はどうあれ、暴力や破壊活動はいけません。

そんな街"サン・セバスティアン"ではありますが、街行く人達は至って普通でラテン系の気のイイ人達です。そしてこの街は世界的にも認められた”美食の街”です。

スペイン人は、朝は出勤前にバルでエスプレッソとクロワッサン、11時頃に軽くサンドイッチ、2時から本格的なディナーの様なランチを2時間くらいかけて食べ、夜は9時くらいからバルへ出かけピンチョスをツマミながら飲む。という流れで一日中食べてるみたいな印象です。

それでそれで、到着してスグなにげに入ったレストラン『urbano』は激ウマ！　前菜とメインとデザートとワインで40€です。
"小イカのソテーとバスクの青唐辛子サラダ"
イカの新鮮さもさることながら火の入れ方が抜群。柔らかさの中に歯ごたえも充分。焼いた青唐辛子の風味も何とも言えない。



"蒸した白身魚と車エビ アメリケーヌソース"
贅沢な一皿。これも新鮮。火の入れ方最高。ボリューム満点。幸せ。






"洋梨の赤ワインコンポートグラタン"
アツアツグツグツ。触ったら火傷ってくらいの皿で出て来ます。
あ～、40€でも全然高くない感じ。






ってことでスペインです。楽しみなのはBAR。またまたいろいろ食べまっせー。


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